如何劃分福鼎白茶?

出版: 2018年02月02日

福鼎白茶因採摘標準不同,分為白芽茶(太郎銀針,白芽銀針)和白葉茶(白芍,新技術白茶,紅梅,壽梅);福鼎白茶因其不同品種的茶葉,分為三類:從福鼎當地的茶樹取小白,從大白樹採摘的大白菜,從水仙茶樹中摘取,命名為水仙白色。在福鼎大白茶裡只摘了一個發芽的,成品叫白銀針;在花蕾上只畫了兩三片葉子,成品叫做白牡丹;福鼎地方菜茶樹上摘了兩三片葉子,成品叫貢美或壽美。在茶葉類的一邊,第一個來的是白銀針,接著是白牡丹,紅梅,壽梅,新技術的白茶;首先是小白,然後是大白,最後是白水仙。其中,白Silver銀針是福鼎白茶中最好的,位列中國歷史上十大名茶之列。而泰勞銀針是白芽銀針的瑰寶。現已獲得上海世博會聯合國館十大名茶和聯合國專用茶的美譽。