這些“茶知識”欺騙你多久了?

出版: 2018年02月11日

在混合市場中,不僅茶葉的質量差別很大,茶商甚至用茶葉來引誘茶友來買茶。他們中的一些人也違反了茶葉的質量,所以茶愛好者應該仔細擦亮眼睛。

不苦也不是茶
這可能已經是茶友們熟悉的一句話,但這不是事實。通常茶是苦的,但好的茶具有良好的收斂性,可以迅速將茶葉的苦味轉化為甜味。轉化速度越快,茶就越好。如果苦味留在口中,不能轉化為甜味,那麼茶的質量可能不好。茶愛好者應該更好地照顧“不苦不茶”。

好的或壞的茶,很好
這句話應該是有道理的,但建立這句話的前提是要通過茶葉的質量。許多茶商都是在這個詞的旗幟下賣壞茶的。每天喝高品質的茶,嘴巴會告訴你,茶是好的。但適口性是正確的,前提也是基於茶葉質量的問題。

沒有香氣的茶也有它的韻
這句話本身是矛盾的。茶韻是品嚐茶時的一種特殊感覺或地位,而香氣是判斷茶葉品質的基本標準。沒有香氣,沒有茶韻。另外,觀音雲是著名的鐵觀音茶。

茶農總是生產好茶
我們不排除有些農民的茶葉好,但是大部分茶農的條件是有限的,沒有完整的茶葉技術,所以粗茶的生產並不總是好茶。

我知道××茶師傅
這句話更像是一種自我吹噓的手段,賣茶不是人情的問題,更不用說一位知名的茶師傅一直不是名茶了。不是很多名流認可的產品質量不好嗎?另一方面,有太多的主人,我們無法識別所有的人。