中國茶葉行業:2017年十大熱點(二)

出版: 2018年01月17日

 

3. 著名茶學家張天福108歲去世

著名的茶大师張天福於2017年6月4日逝世,108歲的他在中國被稱為茶壽。張先生是中國一位傑出的茶科學家和教育家,享有很高的聲譽。他於1910年8月18日出生於上海,經歷了中國百年曲折的發展歷程,他希望茶能夠實現其工業救國的理想。他引进了科技創造茶教育,将中国梦从二十世紀带到二十一世紀。

幾乎每个时期,他都知道他的同胞需要什麼樣的茶,他們想要什麼樣的茶。他設計並製造了中國第一台手動壓邊機,有效提高了茶葉的生產效率。他把中國茶業從農業時代帶到了半機械時代。他還率先從日本引進了全套紅茶製造機械設備,如:萎凋機,軋機,解茶機,烘乾機。從那時起,中國的茶業進入了機械時代。

張先生七十年代提出了“俭,清,和,静”的茶葉精神,推動了茶文化的興起。這個百歲老人還是癡迷於茶葉,並在近年種植了有機茶園。他非常喜歡這片土地和茶葉,一輩子都在努力完成他發展中國茶業的偉大計劃。

4. 中國首次成功破譯了茶葉基因組

聽到這個消息,大多數人會問,為什麼茶葉基因組最近才被破譯。這暴露了茶葉科學與公眾意識的巨大差距,也顯示出茶葉科學研究在全球形勢下的水平受到的關注不多。

咖啡,可可和茶是世界三大植物飲料。咖啡和可可的基因組已經被歐美國家測序。與其相比,茶葉基因組具有高度雜合,重複性高,群體大的特點。 2010年,昆明植物研究所高麗芝研究員帶領團隊研究植物種質資源,基因組學和生物信息學,啟動茶葉基因組計劃,經過多年研究,最終成功獲得了第一個具有較高參考價值的茶基因組世界。

這一成果將對雲南省乃至全中國豐富的野生植物種質資源的研究,保護和開發都將產生重要影響。同時,其獨特的科技文化魅力,將帶動“一帶一路”,在不遠的將來進一步傳承中國茶文化。

5. 八位茶大师和小罐茶

“大师”這個詞在中國有著複雜的语境。許多人絞盡腦汁,都想不出把大师和茶两者相结合的方案。杜國盈的方式却如此簡單而有效:他用小錫罐包裝茶葉,以方便人们喝茶。又在八種不同類型的茶的蓋子印上八位茶大師。由此小罐茶诞生了。


實際上,高檔茶葉遠離中國的大眾。泡茶大致分為兩種情況:直接沖泡大杯濃茶或通過複雜的工藝沖泡茶。在市場上買茶是沒有標準的,喝一杯優質茶葉是不方便的。小關茶背後的設計理念是提高茶葉愛好者的喝茶體驗。


在許多茶葉公司中,小罐茶没有花費最多廣告費用,而它的廣告效果最好。現在,大師們在談論自己的產品的時候,也不忘補充一句:我們的產品在小關茶裡賣得很好。據了解,今年小關茶的銷售額已突破10億元。這在茶葉行業非常出色。