Vad är Sencha? -

Vad är Sencha?

Publicerade: torsdag 21 december, 2017

Sencha är en typ av bearbetat grönt te som härrör från Japan. Efter att ha plunked, bladen ångas i 15-20 sekunder för att framstå som naturlig grön färg och sluta oxideras. Och sedan rullas de och torkas för att ges nålform. Teens smakkomponenter släpps under denna process. Det sista steget är att sortera teet efter storlek och form. På grund av att utsättas för direkt solljus innehåller Sencha rikligt C-vitamin och relativt hög nivå av tannin. Sencha smakar både sött och lite astringent. Teet är den mest populära typen av grönt te i Japan.