Vad är Matcha? -

Vad är Matcha?

Publicerade: fredag 15 december, 2017

Matcha är ett japanskt högkvalitativt grönt te, bokstavligen betyder "pulveriserat te". Det är finmalt pulver gjord av skuggade gröna teblad odlade mellan april och maj. Skuggningsprocessen ger matcha en livlig jadegrön färg samt en bättre smak och struktur. Att förbereda, presentera och njuta av matcha är huvuddelen av den japanska teceremonin. Traditionellt blandas en tesked matcha pulver med en tredje kopp varmt vatten och piskas sedan med en bambu borste för att bilda en skummig dryck. Nu, som en matlagningsingrediens och en dryck, är grönt tepulver allmänt populärt runt om i världen.​