Hur te serveras i världen? (1) -

Hur te serveras i världen? (1)

Publicerade: torsdag 11 januari, 2018

I många länder är te mycket mer än bara en dryck. Det är ofta djupt kopplat till kulturen och folket. Te är den näst mest konsumerade drycken i världen efter vatten. Från tiden av den antika kinesiska dynastin till vår nuvarande har te visat oss sin kraft och det faktum att det har mycket att göra med avslappnande och heliga ritualer.

Te har sitt eget liv sedan det upptäcktes dess förföriska smak- och hälsofördelar för 5000 år sedan. Inte bara drycker, men olika kulturella traditioner kretsar kring sin förberedelse, presentation och konsumtion att utvecklas runt om i världen.

Kina: te-dynastin

För kineser är te en synonym för livet. De var de första som hittade te och har druckit te sedan dess. På grund av det geografiska klimatet planteras olika typer av te över hela landet.

Kinesisk teceremoni är en blandning av olika filosofier: Konfucianism, Taoism, Buddhism. Detta är resultatet av respekt för naturen och söker fred. Historiskt har kinesiska teceremonier flyttat från stränga religiösa aktiviteter till sociala och kulturella aktiviteter.

En av de mest kända teceremonierna i Kina är kung fu te ceremonin. Dess namn - gongfu-te - översätter till "te med teknik", och representerar ritualpreparatet av oolongte och markerar det som ett tecken på respekt. Ceremonin varar vanligtvis mellan 20 och 25 minuter, och det sista steget är att du verkligen dricker teet. För detta håller gästerna koppen i båda händerna och dricker tre gånger.

Japan: matcha ceremonin

Te är en viktig del av matkulturen i Japan. Den japanska teceremonin handlar om att ansluta sig på andlig nivå. Inblandad av Zen Buddhism, Japan Chanoyu, innebär ceremonin förberedelse, introduktion och konsumtion av grönt te eller matcha ritualisering. Rooted i idealet för harmoni, respekt, renhet och lugn, erbjuder chanoyu ett unikt sätt att ansluta sig till andra i en fredlig miljö.

Traditionellt hålls te ceremonier i specialbyggda tatami-golvade tehus. Från etikett och blomsterarrangemang, till korrekt användning av te-utrustning, utförs allt på ett noggrant föreskriven sätt. Förutom att memorera ritualen måste en värd vara bekant med ämnen som är så olika som kalligrafi och kimono bär.

De mer te dricksländerna kommer att introduceras nästa gång, om du vill veta, följ sålunda Best-tea.com