Kinas teindustri: Tio heta ämnen 2017 (2) -

Kinas teindustri: Tio heta ämnen 2017 (2)

Publicerade: onsdag 17 januari, 2018

3. Zhang Tianfu, en berömd teforskare, dog vid 108 års ålder

Den berömda temästaren Zhang Tianfu gick bort den 4 juni 2017. Den ålder av 108 han bodde kallas Chashou (teålder) i Kina. Mr. Zhang var en enastående kinesisk teforskare och pedagog hade ett högt rykte. Han föddes i Shanghai den 18 augusti 1910. Han har gått igenom hundra år av Kinas slingrande utvecklingsskede och hoppades att te skulle kunna uppnå sitt industriella och nationella frälsnings ideal. Han introducerade vetenskap och teknik för att skapa teutbildning och tog den kinesiska drömmen från det tjugonde århundradet till tjugoförsta århundradet.

I nästan varje gång visste han vad hans landsmän behövde och vilken typ av te de ville ha. Han designade och skapade Kinas första handrörande rullmaskin som effektivt förbättrade teeffektiviteten hos te. Han var den som tog den kinesiska teindustrin från jordbruksåldern till halvmekanisk ålder. Han hade också pionjär införandet av en komplett uppsättning maskiner för svart tetillverkning och utrustning från Japan, till exempel sänkmaskin, rullande maskin, upprullningsmaskin och torktumlare. Sedan dess har Kinas teindustri gått in i maskinens era.

På hans 70-tal föreslog Zhang teen "sparsam, ärlighet, harmoni och fred", vilket drivkraft för uppkomsten av tekulturen. Denna centenarian var fortfarande besatt av te och planterade organisk te trädgård i sina sena år. Han älskade detta land och te så mycket att han arbetade hårt hela sitt liv för att slutföra sin stora plan för att utveckla Kinas teindustri.

Kina lyckas dechiffrera tegenom för första gången

Höra nyheterna, skulle de flesta undra varför te genom har bara nyligen dechiffrerats. Och detta avslöjar det stora gapet mellan tevetenskap och allmänhetens medvetenhet, och det visar också att nivån på te-vetenskaplig forskning i en global situation får liten uppmärksamhet.

Kaffe, kakao och te är de tre stora växtdryckerna i världen. Genomet av kaffe och kakao har sekvenserats av europeiska och amerikanska länder. Jämfört med dem har tegenet egenskaper med hög heterozygositet, hög repetition och stor grupp. Under 2010 leder forskaren Gao Lizhi från Kunming Botaniska Forskningsinstitutet ett team som forskar om germplasmresurser, genomik och bioinformatik för att påbörja tegenprojektet efter många års forskningstid och de har äntligen framgångsrikt erhållit det första tegenet av högreferensvärde i världen.

Denna prestation kommer att få en viktig inverkan på forskning, skydd och utnyttjande av de rika vildplantens germplasmresurser, inte bara i Yunnanprovinsen utan även i hela Kina. Dess unika tekniska och kulturella charm ökar bältet och vägen och bär den kinesiska tekulturen ytterligare inom en snar framtid.

5. Åtta te mästare och Xiaoguan Tea

Ordet "master" har ett komplicerat sammanhang i Kina. Många har rackat sina hjärnor men kan inte komma med någon lösning för att kombinera mästare med te. Medan Du Guoying är så enkelt och effektivt. Han packar te i små burkar för att göra det bekvämare att dricka te och skriva ut åtta temästare på täcken av åtta olika teorter. Så här skapade Xiaoguan Tea.


High-end te är faktiskt långt ifrån massmedlemmarna i Kina. Tetillverkning är grovt uppdelad i två sorters situationer: brygga en stor kopp starkt te direkt eller brygga te genom komplexa processer. Det finns ingen standard att köpa te på marknaden, och det är obekvämt att ha en kopp te. Designfilosofin bakom Xiaoguan-teen är att förbättra teälskarnas te-dryckserfarenhet.


Bland många teföretag är Xiaoguan Tea inte den som tillbringade mest reklamkostnad, men annonsen blir mest effektiv. Nu när mästarna pratar om sina produkter glömmer de inte heller att lägga till: Mina produkter säljs bra i Xiaoguan Tea. Det sägs att i år har försäljningen av Xiaoguan Tea överskridit 1 miljard yuan. Detta är verkligen utmärkt i teindustrin.