Чайная промышленность Китая: десять горячих тем в 2017 году (2)

Published: 17 Январь 2018

3. Чжан Тяньфу, известный ученый-чай, умер в возрасте 108 лет

Известный мастер чая Чжан Тяньфу скончался 4 июня 2017 года. В возрасте 108 лет он жил в Китае Чашо (чайный возраст). Г-н Чжан был выдающимся китайским ученым-чайником, а педагог пользовался высокой репутацией. Он родился в Шанхае 18 августа 1910 года. Пройдя через сто лет извилистого развития Китая, он надеялся, что чай сможет достичь идеала промышленного и национального спасения. Он представил науку и технологию для создания образования в области чая и привел китайскую мечту с двадцатого века до XXI века.

Почти каждый раз он знал, что ему нужны его соотечественники и какой чай они хотели. Он разработал и создал первую в Китае ручную машину для прокатки, которая эффективно улучшала эффективность производства чая. Именно он привел китайскую чайную индустрию из сельскохозяйственного возраста в полумеханическую эпоху. Он также выступил с инициативой внедрения полного набора машин и оборудования для производства черного чая из Японии, таких как увядающая машина, прокатный станок, разгрузочная машина и сушилка. С тех пор чайная промышленность Китая вступила в эпоху техники.

В свои 70-е годы г-н Чжан предложил чайный дух «бережливый, честный, гармоничный и мирный», который стал стимулом к ​​росту чайной культуры. Этот столетний человек все еще был одержим чаем и посадил органический чайный сад в последние годы. Он так любил эту землю и чай, что всю свою жизнь он много работал, чтобы завершить свой великий план развития чайной промышленности Китая.

4. Китаю впервые удалось расшифровать геном чая

Услышав новости, большинство людей задается вопросом, почему недавно был расшифрован геном чая. И это открывает огромный разрыв между наукой о чае и общественной осведомленностью, а также показывает, что уровень научных исследований в области чая в глобальной ситуации мало привлекателен.

Кофе, какао и чай - это три основных растительных напитка в мире. Геном кофе и какао был секвенирован европейскими и американскими странами. По сравнению с ними, геном чая имеет характеристики высокой гетерозиготности, высокого повторения и большой группы. В 2010 году исследователь Гао Лижи из Куньминского ботанического научно-исследовательского института возглавляет группу, изучающую ресурсы зародышевой плазмы растений, геномику и биоинформатику, чтобы начать проект генома чая после многолетнего исследовательского времени, и они, наконец, успешно получили первый геном чая с высоким эталонным значением в мир.

Это достижение будет иметь важное влияние на исследования, защиту и эксплуатацию богатых растений зародышевой плазмы ресурсов не только в провинции Юньнань, но и во всем Китае. Кроме того, его уникальное технологическое и культурное обаяние будет способствовать появлению Пояса и Дороги, а в ближайшем будущем - китайской культуре чая.

5. Восемь мастеров чая и чай Сяогуань

Слово «мастер» имеет сложный контекст в Китае. Многие люди ломают себе голову, но не могут придумать какое-либо решение объединить мастера с чаем. В то время как путь Du Guoying настолько прост и эффективен. Он упаковывает чай в маленькие консервные банки, чтобы сделать его более удобным пить чай и печатать восемь мастеров чая на обложках восьми разных видов чая. Так создается Сяогуань чай.


Высококачественный чай действительно находится далеко от массовых людей в Китае. Изготовление чая примерно разделено на два вида ситуаций: заваривание большой чашки крепкого чая непосредственно или заваривание чая через сложные процессы. Нет никакого стандарта на покупку чая на рынке, и неудобно иметь чашку премиального чая. Философия дизайна, лежащая в основе чая Xiaoguan, заключается в том, чтобы улучшить чаепитие чайных любителей.


Среди многих чайных компаний, Xiaoguan Tea - это не тот, который потратил больше рекламных расходов, но его реклама становится наиболее эффективной. Теперь, когда мастера говорят о своих продуктах, они также не забывают добавлять: мои продукты хорошо продаются в чае Сяогуань. Говорят, что в этом году продажи чая Сяогуань превысили 1 млрд. Юаней. Это действительно превосходно в чайной промышленности.