Industria ceaiului din China: Zece tematici fierbinți în 2017 (2) -

Industria ceaiului din China: Zece tematici fierbinți în 2017 (2)

Published: 17 ianuarie 2018

3. Zhang Tianfu, un om de știință de ceai celebru, a murit la vârsta de 108 de ani

Celebrul maestru de ceai Zhang Tianfu a murit la 4 iunie 2017. La vârsta de 108 de ani a locuit se numește Chashou (vârsta ceaiului) în China. Dl. Zhang a fost un om de știință de ceai chinez și educatorul sa bucurat de o mare reputație. El sa născut la Shanghai la 18 august 1910. A trecut peste o sută de ani de cursuri de dezvoltare ale Chinei, sperând că ceaiul ar putea atinge idealul salvării sale industriale și naționale. El a introdus știința și tehnologia pentru a crea educația pentru ceai și a adus visul chinezesc din secolul al XX-lea până în secolul al XXI-lea.

Aproape de fiecare dată, el știa ce nevoie de concetățenii săi și ce fel de ceai doreau. El a proiectat și a creat prima mașină de rulare din China, care a îmbunătățit efectiv eficiența producției de ceai. El a fost cel care a adus industria ceaiului chinezesc de la vârsta agricolă până la vârsta semi-mecanică. De asemenea, a fost pionierul introducerii unui set complet de mașini și echipamente de fabricare a ceaiului negru din Japonia, cum ar fi mașinile care se usucă, mașinile de rulare, mașina de rupere și uscătorul. De atunci, industria de ceai a Chinei a intrat în epoca mașinilor.

În anii '70, domnul Zhang a propus spiritul de ceai de "economie, onestitate, armonie și pace", care impulsionează creșterea culturii de ceai. Acest centenar a fost încă obsedat de ceai și a plantat grădina de ceai ecologic în ultimii săi ani. El a iubit acest pământ și ceai atât de mult încât a muncit din greu toată viața pentru a-și finaliza planul mare de dezvoltare a industriei de ceai din China.

China reușește să descifreze genomul de ceai pentru prima dată

Ascultând știrile, majoritatea oamenilor s-ar întreba de ce genomul de ceai a fost descifrat abia recent. Și acest lucru expune decalajul uriaș dintre știința ceaiului și conștiința publică și arată, de asemenea, că nivelul de cercetare științifică a ceaiului într-o situație globală nu primește prea multă atenție.

Cafeaua, cacao și ceaiul sunt cele trei băuturi vegetale importante din lume. Genomul de cafea și cacao a fost secvențiat de țările europene și americane. În comparație cu acestea, genomul de ceai are caracteristici de heterozigozitate ridicată, repetare înaltă și un grup mare. În 2010, cercetătorul Gao Lizhi de la Institutul de Cercetare Botanică din Kunming conduce o echipă de cercetare a resurselor de germoplasmă a plantelor, genomică și bioinformatică pentru a începe proiectul genomului de ceai, după mulți ani de cercetare și au obținut în cele din urmă primul genom de ceai cu o valoare de referință ridicată lumea.

Această realizare va avea un impact important asupra cercetării, protecției și exploatării resurselor bogate de plante sălbatice de plante germinative nu numai în provincia Yunnan, ci și în întreaga China. De asemenea, farmecul său tehnologic și cultural unic va impulsiona Belt and the Road și va purta cultura chineză de ceai în viitorul apropiat.

5. Opt maeștri de ceai și ceaiul Xiaoguan

Cuvântul "maestru" are un context complicat în China. Mulți oameni au creat creierul, dar nu pot să vină cu nici o soluție pentru a combina maestrul cu ceaiul. În timp ce Du Guoying este atât de simplu și eficient. Pachetează ceai în cutii mici de tablă pentru a face mai convenabil să bea ceai și să imprime opt maeștri de ceai pe coperțile a opt tipuri diferite de ceai. Acesta este modul în care a creat ceaiul Xiaoguan.


Ceaiul de înaltă calitate este de fapt departe de oamenii de masă din China. Producția de ceai este împărțită în două tipuri de situații: prepararea unei cani mari de ceai puternic sau prepararea ceaiului prin procese complexe. Nu există nici un standard pentru a cumpăra ceai pe piață și este incomod să ai o ceașcă de ceai premium. Filozofia designului din spatele ceaiului Xiaoguan este îmbunătățirea experienței consumatorilor de ceai.


Printre multe companii de ceai, ceaiul Xiaoguan nu este cel care a cheltuit cea mai mare cheltuială publicitară, dar publicitatea devine cea mai eficientă. Acum, când maeștrii vorbesc despre produsele lor, ei nu uită nici să mai adauge: produsele mele se vând bine în ceaiul Xiaoguan. Se spune că în acest an vânzările de ceai Xiaoguan au depășit 1 miliard de yuani. Acest lucru este cu adevărat excelent în industria de ceai.