A Origem do Chá Branco de Anji

Published: Domingo 10 Dezembro, 2017

O chá branco de Anji é um dos seis principais Chá verde chinês e produzido no município de Anji, cidade de Huzhou, província de Zhejiang. É nomeado depois de escolher de um tipo de árvore de chá, cujas folhas são macias são brancas. Na primavera, os brotos ternos que brotam antes de Qingming são brancos devido à ausência de clorofila. Antes de Grain Rain, a cor fica pálida. Da chuva ao solstício de verão, ele gradualmente se transforma em folhas de verde branco. Para o verão, as folhas do botão são completamente verdes e são semelhantes ao chá verde comum. O chá branco de Anji é colhido e produzido no período especial de albefação. Então, a cor das folhas de chá branco de Anji é de jade branco.