A Origem e Características do Chá Enshi Yulu

Published: Tera 19 Dezembro, 2017

EnshiYulu é um dos principais pratos chineses do chá verde famoso. Produziu na cidade de Enshi, Província de Hubei. As folhas do chá Enshi Yulu são finas e apertadas, com cabelos brancos. A cor é verde escuro, a forma é como nedles de pinheiro, a sopa de chá é limpa e brilhante, a fragrância é fresca e o sabor é suave. Uma história está acontecendo que um comerciante de chá que morava na cidade de Enshi construiu um fogão para chá e um chá assado pessoalmente durante os anos Kangxi da dinastia Qing. As folhas de chá eram apertadas, retas, verdes como jade. Então ele chamou de "Enshi Yulv" (Enshi Green Jade). Em 1936, o oficial do chá, Yangrunzhi tentou cozinhar o chá verde em vez de fritar o chá verde, o que fez a sopa de chá verde brilhante, as folhas de cabelo brancas como jade. Então, o "Enshi Yulv" foi renomeado "Enshi Yulu". Em 1945, o chá Enshi Yulu foi vendido para o Japão e tornou-se famoso no mundo.