Faça as coisas claras antes de beber chá de primavera

Published: Quarta 07 Fevereiro, 2018

Inconscientemente, chegou à temporada de mineração de chá de primavera, alguns lugares como o Yibin recém cozido no chá inicial. Tinha sido um após o outro colocado no mercado para que as pessoas possam experimentá-lo pela primeira vez.

As pessoas costumam dizer que "beber chá para ser novo, beber espírito para ser velho", se sim? O chá Spring é seguro? O chá novo é melhor do que o antigo? Estes problemas muitas vezes perturbam todos, Hoje, trabalhamos juntos para explorar esses problemas para você, um por um.

Chá de primavera menos vermes
Agora a névoa é grave, a poluição do ar é pesada. Algumas pessoas dizem que o chá não é definitivamente seguro e confiável. Os resíduos de pesticidas, metais pesados ​​e microorganismos nocivos são os principais fatores inseguros no chá.
Entende-se que, atualmente, o nosso controle de pragas no país na planta de chá é baseado no uso de pesticidas piretróides. Estes pesticidas são pouco solúveis em água, muito pouco deles dissolvidos no chá, menos de 10% da quantidade de chá seco detectada,.
Além disso, muitas áreas de chá na China, especialmente as áreas de chá verde, devido às baixas temperaturas durante a temporada Spring Tea, existem poucas pragas e doenças. Portanto, não são necessários pesticidas.
Além disso, o indicador mais importante do teor de metais pesados ​​do chá é o conteúdo de chumbo. A taxa de lixiviação de metais pesados ​​no chá é muito baixa, como o chumbo no caso de fabricação contínua 3 vezes, a taxa de lixiviação é de apenas 18%. O teor de te chinesa de metais pesados ​​tem regras rígidas. O chá no processamento foi realizado com fritura ou assado a alta temperatura, geralmente não há microorganismos nocivos.
Em geral, a quantidade per capita de beber chá em nosso país é inferior a 10 gramas, a ingestão é muito baixa, combinada com a taxa de lixiviação de pesticidas e metais pesados ​​no chá é raro, a ingestão de pesticidas e metais pesados ​​pelo consumo de chá é menor do que a ingestão admissível diária de 5% do corpo humano. Portanto, o chá é seguro.

O chá da primavera não é apenas chá verde
Muitas pessoas pensam que apenas o chá verde é chá de primavera. Na verdade, o chá da primavera é principalmente o chá do brote, e o chá verde é o mais do chá da primavera. Como muitos outros chás também serão escolhidos neste momento para produzir.
O tipo de chá é classificada de forma sazonal em chá de primavera, chá de verão e chá de outono. Em geral, o chá da primavera refere-se ao chá que é colhido dos botões da primeira germinação da árvore do chá após o inverno, e também refere-se às folhas de chá colhidas antes do final de maio do mesmo ano. Chá de primavera, além de chá verde bem conhecido, como West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Lushan Yunwu, o horário de preparação do chá de rock Anxi Tieguanyin, que vai do final de abril a maio. O chá Pu'er na área Yunnan BanZhang está prestes a ser escolhido no meio de março de cada ano, então o chá da primavera não é apenas o chá verde.

O chá novo é melhor do que o antigo?
Em nossa vida diária, sempre foi "O chá novo se merece". Mas nem o chá novo é melhor do que o antigo. O chá de primavera recentemente escolhido é muito estimulante para beber devido aos polifenóis e aldeídos supérfluos e não oxidados. Ambos são fáceis de fazer com que as pessoas tenham desconforto gastrointestinal.
Além disso, a cafeína, os alcalóides ativos e uma variedade de conteúdo de aromáticos no chá novo é maior e fácil ao sistema nervoso nervoso. Os bebedores podem ter fraqueza de membros, gotejamento de suor frio e insônia e outros fenómenos de "chá bebido". Neurasthenia, coração Pacientes com doença cerebrovascular devem ser especialmente vigilantes.
Portanto, os especialistas sugerem que o chá da primavera após a compra deve ser mantido por um tempo no melhor lugar, pelo menos, deve ser armazenado por mais de meio mês. E assim, os polifenóis no chá irão se oxidar automaticamente. Beba depois que a estimulação gastrointestinal for reduzida, o sabor do chá será ainda mais suave e aquecerá mais o estômago. Por exemplo, se o novo chá Longjing tiver sido coletado no cinzeiro por um mês ou dois, o sabor será melhor. Enquanto o chá Pu'er, o chá LiuBao, o chá FuZhuan, o chá Oolong devidamente guardado, o próximo ano o mesmo sabor perfumado e sabor suave será.