Spraw, aby wszystko było jasne przed wypiciem wiosennej herbaty

Published: środa 07 luty, 2018

Nieświadomie przyszedł czas na wiosenną herbatę, w niektórych miejscach, takich jak Yibin, świeżo upieczono wczesną herbatę. Po raz pierwszy wprowadzono go na rynek, aby ludzie mogli go wypróbować po raz pierwszy.

Ludzie często mówią, że "pić herbatę, aby być nowym, pić ducha, aby być starym", jeśli tak? Czy herbata wiosenna jest bezpieczna? Czy nowa herbata jest lepsza od starej? Te problemy często przeszkadzają wszystkim. Dzisiaj wspólnie pracujemy nad tym, aby zbadać te zagadnienia dla Ciebie.

Wiosenna herbata mniej robaków
Teraz mgła jest poważna, zanieczyszczenie powietrza jest ciężkie. Niektórzy mówią, że herbata nie jest zdecydowanie bezpieczna i niezawodna. Pozostałości pestycydów, metale ciężkie i szkodliwe mikroorganizmy są głównymi niebezpiecznymi czynnikami w herbacie.
Rozumie się, że obecnie kontrola szkodników w naszym kraju w herbaciarni opiera się na stosowaniu pestycydów pyretroidowych. Te pestycydy są słabo rozpuszczalne w wodzie, bardzo niewiele z nich rozpuszcza się w herbacie, mniej niż 10% ilości wykrytej suchej herbaty,.
Ponadto wiele herbacianych obszarów w Chinach słynie szczególnie ze słynnej zielonej herbaty. Z powodu niskich temperatur w okresie wiosennej herbaty, jest niewiele szkodników i chorób. Dlatego pestycydy nie są wymagane.
Poza tym najważniejszym wskaźnikiem zawartości metali ciężkich w herbacie jest zawartość ołowiu. Szybkość ługowania metali ciężkich w herbacie jest bardzo niska, na przykład ołowiu w przypadku ciągłego warzenia 3 razy, szybkość ługowania wynosi tylko 18%. Chińska zawartość herbaty w metalach ciężkich podlega surowym zasadom. Herbata w trakcie przetwarzania została przeprowadzona przy użyciu wysokiej temperatury smażenia lub pieczenia, zwykle nie ma szkodliwych mikroorganizmów.
Ogólnie rzecz biorąc, ilość picia herbaty na mieszkańca w naszym kraju jest mniejsza niż 10 gramów, spożycie jest bardzo niskie, w połączeniu z szybkością wymywania pestycydów i metali ciężkich w herbacie jest rzadkie, spożycie pestycydów i metali ciężkich przez picie herbaty jest mniejsze niż dzienne dopuszczalne spożycie 5% ilości ludzkiego ciała. Dlatego herbata jest bezpieczna.

Wiosenna herbata to nie tylko zielona herbata
Wiele osób uważa, że ​​tylko zielona herbata to wiosenna herbata. W rzeczywistości herbata wiosenna to przede wszystkim herbata bud, a zielona herbata to przede wszystkim wiosenna herbata. Tak jak wiele innych herbat będzie również wybieranych w tym czasie do produkcji.
Rodzaj herbaty jest sezonowo sortowany na wiosenną herbatę, letnią herbatę i jesienną herbatę. Ogólnie herbata wiosenna odnosi się do herbaty zebranej z pąków pierwszego kiełkowania drzewa herbacianego po zimie, a także do liści herbaty zebranej przed końcem maja tego samego roku. Wiosenna herbata, oprócz dobrze znanej zielonej herbaty, takiej jak West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Lushan Yunwu, herbata Anxi Tieguanyin, trwająca od końca kwietnia do maja. Herbata Pu'er w rejonie Yunnan BanZhang ma zostać zerwana w połowie marca każdego roku, więc wiosenna herbata to nie tylko zielona herbata.

Nowa herbata jest lepsza od starej?
W naszym codziennym życiu zawsze było "Nowa herbata na to zasługuje". Ale nie wszystkie nowe herbaty są lepsze od starych. Świeżo zerwana wiosenna herbata jest zbyt stymulująca do picia z powodu zbytecznych nieutlenionych polifenoli i aldehydów. Oba są łatwe do spowodowania u ludzi dyskomfortu żołądkowo-jelitowego.
Dodatkowo, kofeina, aktywne alkaloidy i wiele składników aromatycznych w nowej herbacie jest wyższa i łatwiejszy do nerwowego układu nerwowego. Pijaki mogą mieć osłabienie kończyn, zimne poty kapiące i bezsenność oraz inne zjawisko "pijanej herbaty". Neurasthenia, serce Pacjenci z chorobą naczyniową mózgu powinni być szczególnie czujni.
Dlatego eksperci sugerują, że wiosenna herbata po zakupie powinna być przechowywana przez jakiś czas w najlepszym miejscu, przynajmniej powinna być przechowywana dłużej niż pół miesiąca. I tak polifenole w herbacie będą automatycznie się utleniać. Pij po stymulacji przewodu żołądkowo-jelitowego, smak herbaty będzie jeszcze bardziej łagodny i rozgrzej jeszcze bardziej żołądek. Na przykład, jeśli nowa herbata Longjing została zebrana w popielniczce przez miesiąc lub dwa, smak będzie lepszy. Dopóki herbata Pu'er, herbata LiuBao, herbata FuZhuan, herbata Oolong będą odpowiednio przechowywane, w przyszłym roku będzie to ten sam aromatyczny smak i łagodny smak.