History of Matcha

Published: fredag 15. desember 2017

Kineserne pleide å lage pulverisert te ved å miste teblad i en bolle og drikke bakken te med varmt vann. I begynnelsen av det 12. århundre, zen munker studere i Kina returnerte til Japan med te plante frø og busker. På den tiden spredte kinesisk skikken for å lage te te raskt og ble populær i hele Japan. Japanske folk kaller te "matcha". Japansk samurai-klasse var glad i å praktisere den seremonielle te drikking med prinsipper for disiplin, rituell og rensing. De trodde å drikke matcha hjelper dem med å konsentrere seg om kampene. Gradvis har den japanske te-seremonien forandret seg til en kunstform og kulturtradisjon.