Hvordan te serveres i verden? (1)

Published: torsdag 11. januar 2018

I mange land er te mye mer enn bare en drikkevare. Det er ofte dypt knyttet til kulturen og folket. Te er den nest mest konsumerte drikken i verden etter vann. Fra tiden til det gamle kinesiske dynastiet til vår nåtid har te vist oss sin kraft og det faktum at det har mye å gjøre med avslappende og hellige ritualer.

Te har sitt eget liv siden det ble oppdaget sin forførende smak og helsemessige fordeler for 5000 år siden. Ikke bare drikkevarer, men ulike kulturelle tradisjoner dreier seg om sin forberedelse, presentasjon og forbruk for å utvikle seg rundt om i verden.

Kina: te-dynastiet

For kinesere er te en synonym for livet. De var de første som fant te og har drukket te siden da. På grunn av det geografiske klimaet, blir ulike typer te plantet over hele landet.

Kinesisk te-seremoni er en blanding av forskjellige filosofier: konfucianisme, taoisme, buddhisme. Dette er resultatet av å respektere naturen og søke fred. Historisk har kinesiske te-seremonier flyttet fra strenge religiøse aktiviteter til sosiale og kulturelle aktiviteter.

En av de mest berømte te-seremoniene i Kina er kung fu te-seremonien. Navnet - gongfu te - oversetter til "lage te med teknologi", og representerer ritualforberedelsen av oolongte og markerer den som et tegn på respekt. Seremonien varer vanligvis mellom 20 og 25 minutter, og det siste trinnet er faktisk å drikke te. For dette holder gjesten koppen i begge hender, og drikker tre ganger.

Japan: kampseremonien

Te er en viktig del av matkulturen i Japan. Den japanske te-seremonien handler om å forbinde på et åndelig nivå. Påvirket av Zen Buddhism, Japan Chanoyu, omfatter seremonien forberedelse, introduksjon og forbruk av grønn te eller matcha ritualisering. Rooted i ideell for harmoni, respekt, renhet og ro, tilbyr chanoyu en unik måte å koble med andre i et fredelig miljø.

Tradisjonelt holdes te-seremonier i spesialbyggede tatami-gulvede tehus. Fra etikett og blomsterarrangement til riktig bruk av te-utstyr, utføres alt på en nøye foreskrevet måte. I tillegg til å huske ritualet, må verten være kjent med fag som er så forskjellige som kalligrafi og kimono på seg.

Jo flere te drikking land vil bli introdusert neste gang, hvis du ønsket å vite, vennligst følg Best-tea.com