Wat is het verschil tussen Souchong, Dianhong en Keemun?

Julkaistu: vrijdag 09 februari, 2018

Souchong: zoet en geurig
Souchong is de zoetste en geurigst onder hen. De soep is ook erg dik. Het is dus een goede keuze om aan de slag te gaan met een theeproeverij. Blijf aan de prijskant, het goedkope is een andere smaak; de dure is zacht en soepel. Beginners mogen deze ervaring niet meteen hebben, zoals eerder vermeld, zouden ze misschien wel van het meest directe snoepje van het goedkope Souchong houden.

Dianhong: dik en zacht
Dianhong in tegenstelling tot Souchong zoet zo, maar het is dik en zacht, en zelfs een beetje onverdraagzaamheid. Sommige van mijn vrienden begonnen bij Dianhong en accepteerden niet langer de andere zwarte thee nadat ze verliefd waren geworden op de sterke smaak ervan. Hun liefde voor Dianhong was niet hetzelfde als de overgang van Souchong.
De algehele stijl van Dianhong is sterker zacht. Het zijn de voor de hand liggende kenmerken van de grote bladthee. Aan de andere kant is een lichte zure smaak ook normaal. Hoogwaardige Dianhong verdeelt de iconische honing wierook, vergezeld van bloemen- en fruitgeuren. Het heeft een transparante oranje kleur, het is echt aantrekkelijk en verleidelijk.

Keemun: degelijke smaak
Keemun heeft ook zeer opvallende kenmerken: geurige geur, dikke smaak, fatsoenlijke smaak. Het is echter niet zo snel aantrekkelijk gunst als Souchong en Dianhong, het begin zou flauw voelen. Daarom moeten nieuwelingen er niet te vroeg mee in contact komen, anders zal het een contraproductieve situatie zijn.
Als het op Keemun aankomt, moet ik zeggen "Keemun-geur". Het is een licht fruitig fruitaroma, sostenuto en wijd verspreid. Verschillen van die kunnen van verre ruiken, Keemun geurige behoefte om de beker onder je neus te heffen of je ruikt niets. En veel zwarte thee heeft niet zo'n smaak als je hetzelfde doet.