De oorsprong en kenmerken van Enshi Yulu Tea

Julkaistu: dinsdag 19 december, 2017

EnshiYulu is een van de beroemde groene thee in de Chinese traditie. Het produceerde in Enshi City, Hubei Province. De bladeren van Enshi Yulu Tea zijn dun en strak, met wit haar. De kleur is donkergroen, de vorm is als dennenappels, de theesoep is schoon en helder, de geur is fris en de smaak is zacht. Er gaat een verhaal rond dat een theehandelaar die in Enshi City woonde, tijdens de Kangxi-jaren van de Qing-dynastie een theekachel en gebakken thee persoonlijk bouwde. De theebladeren waren strak, recht, groen als jade. Dus noemde hij het "Enshi Yulv" (Enshi Green Jade). In 1936 probeerde theebeambte, Yangrunzhi, groene thee te stomen in plaats van groene thee te frituren, waardoor de theesoep helder groen werd, de bladeren wit als jade. Dus de "Enshi Yulv" werd omgedoopt tot "Enshi Yulu". In 1945 werd Enshi Yulu Tea verkocht aan Japan en werd beroemd in de wereld.