Maak dingen duidelijk voordat u de lentethee drinkt

Julkaistu: woensdag 07 februari, 2018

Onbewust, het kwam tot lente thee mijnseizoen, sommige plaatsen zoals Yibin heeft vers hun vroege thee gebakken. Het was een voor een op de markt gebracht, zodat mensen het in de eerste keer kunnen proberen.

Mensen zeggen vaak dat "thee drinken om nieuw te zijn, geest drinken om oud te zijn", zo ja? Is lentethee veilig? Is nieuwe thee beter dan de oude? Deze problemen zorgen vaak voor problemen voor iedereen. Vandaag werken we samen om deze kwesties een voor een voor u te onderzoeken.

Lente thee minder wormen
Nu is de waas serieus, de luchtvervuiling is zwaar. Sommige mensen zeggen dat thee niet absoluut veilig en betrouwbaar is. Residuen van bestrijdingsmiddelen, zware metalen en schadelijke micro-organismen zijn de belangrijkste onzekere factoren in thee.
Het is duidelijk dat op dit moment onze ongediertebestrijding in de theeplant gebaseerd is op het gebruik van pyrethroïde pesticiden. Deze bestrijdingsmiddelen zijn slecht oplosbaar in water, zeer weinig opgelost in thee, minder dan 10% van de hoeveelheid waargenomen droge thee,.
Daarnaast zijn veel theegebieden in China, met name beroemde groene theegebieden, vanwege de lage temperaturen tijdens het lentetheeseizoen, zijn er weinig plagen en ziekten. Daarom zijn pesticiden niet vereist.
Trouwens, de belangrijkste indicator van het gehalte aan zware metalen van thee is loodgehalte. De uitlogsnelheid van zware metalen in thee is erg laag, zoals lood in het geval van continu 3 keer brouwen, de uitloogsnelheid is slechts 18%. Het Chinese thee-gehalte van zware metalen heeft strikte regels. De thee in verwerking is uitgevoerd met frituren of bakken op hoge temperatuur, er zijn gewoonlijk geen schadelijke micro-organismen.
In het algemeen is de hoeveelheid thee die per hoofd van de bevolking in ons land wordt gedronken minder dan 10 gram, de inname is erg laag, in combinatie met het uitlogingspercentage van pesticiden en zware metalen in thee is zeldzaam, de inname van pesticiden en zware metalen door thee te drinken is minder dan de 5% hoeveelheid van het menselijk lichaam die dagelijks kan worden opgenomen. Daarom is thee veilig.

Lente-thee is niet alleen groene thee
Veel mensen denken dat alleen de groene thee lentethee is. Springthee is namelijk voornamelijk bud tea en groene thee is het meest van de lentethee. Zoals veel andere theeën zullen ook in deze tijd worden geplukt om productie te maken.
Het type thee wordt seizoensgebonden gesorteerd in lentethee, zomerthee en herfstthee. Over het algemeen verwijst lentethee naar de thee die wordt geoogst van de knoppen van de eerste ontkieming van de theeboom na de winter, en verwijst ook naar de theeblaadjes geoogst vóór het einde van mei van hetzelfde jaar. Voorjaarsthee, naast de bekende groene thee zoals West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Lushan Yunwu, de pluktijd van de Anxi Tieguanyin-rotsthee, variërend van eind april tot mei. Pu'er thee in het Yunnan BanZhang-gebied staat elk jaar midden maart gepland, dus lentethee is niet alleen groene thee.

Nieuwe thee is beter dan de oude?
In ons dagelijks leven is het altijd geweest: "Nieuwe thee verdient het". Maar niet alle nieuwe thee is beter dan de oude. Vers geplukte lentethee is te stimulerend om te drinken vanwege de overbodige niet-geoxideerde polyfenolen en aldehyden. Ze zijn allebei gemakkelijk om mensen maag-darmklachten te bezorgen.
Bovendien is de cafeïne, actieve alkaloïden en een verscheidenheid aan aromaten in nieuwe thee hoger, en gemakkelijk zenuwstelsel te zenuw. Drinkers kunnen ledematenzwakte hebben, koud zweetdruppels en slapeloosheid en andere "thee dronken" fenomenen. Neurasthenie, hart Patiënten met een cerebrovasculaire aandoening moeten bijzonder waakzaam zijn.
Experts stellen daarom voor om de lentethee na het kopen een tijdje op de beste plaats te bewaren, in ieder geval langer dan een halve maand te bewaren. En zo zullen de polyfenolen in de thee automatisch oxideren. Drink het nadat de gastro-intestinale stimulatie verminderd is, de smaak van thee zal nog milder zijn en je maag meer verwarmen. Als de nieuwe Longjing-thee bijvoorbeeld al een maand of twee in de asbak is verzameld, is de smaak beter. Zolang de Pu'er-thee, LiuBao-thee, FuZhuan-thee, Oolong-thee op de juiste manier worden bewaard, zal het volgende jaar dezelfde geurige smaak en zachte smaak hebben.