Tietoa Brewing Jingting Green Snow Teaista

Julkaistu: vrijdag 19 januari, 2018

Theestel: Mensen gebruiken meestal glazen beker, porseleinen kop of theekom om Jingting Green Snow-thee te zetten. Deze theesets kunnen de groene kleur van theeblaadjes en theesoep veroorzaken.

De kwaliteit van water: het water dat wordt gebruikt voor het brouwen van Jingting Green Snow Tea moet van goede kwaliteit zijn. Mensen gebruiken meestal schoon en hoogwaardig mineraalwater, gezuiverd of stromend water om de thee te zetten. De PH-waarde van water moet neutraal of licht zuur zijn. Alkalisch water maakt theesoep donker.

De temperatuur van water: de temperatuur van water moet 80 graden zijn. Kwaliteit Jingting Green Snow Tea zal worden vernietigd en geel worden bij hoge temperaturen. De theepolyfenolen in thee zullen ook onder hoge temperatuur oxideren, waardoor de theesoep geel wordt. Veel aromatische stoffen zullen ook snel verdampen onder hoge temperaturen, waardoor de theesoep zijn geur verliest.

De verhouding van thee tot water: 1:50 tot 1:60 (dat wil zeggen 50 ml tot 60 ml water voor een gram thee) is geschikt.