Hoe thee diende in de wereld? (1)

Julkaistu: donderdag 11 januari, 2018

In veel landen is thee veel meer dan alleen een drank. Het is vaak diep verbonden met de cultuur en de mensen. Thee is de op een na meest geconsumeerde drank ter wereld na water. Vanaf de tijd van de oude Chinese dynastie tot nu, heeft thee ons de kracht en het feit getoond dat het veel te maken heeft met ontspannende en heilige rituelen.

Thee heeft zijn eigen leven sinds het 5.000 jaar geleden zijn verleidelijke smaak en gezondheidsvoordelen ontdekte. Niet alleen dranken, maar verschillende culturele tradities draaien rond de bereiding, presentatie en consumptie om zich over de hele wereld te ontwikkelen.

China: the tea dynasty

Voor Chinezen is thee synoniem aan het leven. Ze waren de eersten die thee vonden en sindsdien thee drinken. Vanwege het geografische klimaat worden er overal in het land verschillende soorten thee geplant.

Chinese theeceremonie is een mengeling van verschillende filosofieën: confucianisme, taoïsme, boeddhisme. Dit is het resultaat van respect voor de natuur en het zoeken naar vrede. Historisch gezien zijn Chinese theeceremonies verschoven van strikte religieuze activiteiten naar sociale en culturele activiteiten.

Een van de beroemdste theeceremonies in China is de kung fu theeceremonie. De naam - gongfu thee - vertaalt naar "thee maken met technologie", en vertegenwoordigt de rituele voorbereiding van oolong thee en markeert het als een teken van respect. De ceremonie duurt meestal tussen de 20 en 25 minuten, en de laatste stap is het daadwerkelijk drinken van de thee. Hiervoor houdt de gast de beker in beide handen vast en drinkt hij driemaal.

Japan: de matcha-ceremonie

Thee is een belangrijk onderdeel van de eetcultuur in Japan. De Japanse theeceremonie gaat over verbinden op een spiritueel niveau. Beïnvloed door zenboeddhisme, de chanoyu van Japan, omvat de ceremonie voorbereiding, introductie en consumptie van groene thee of matcha-rituelen. Geworteld in het ideaal van harmonie, respect, zuiverheid en rust, biedt chanoyu een unieke manier om contact te maken met anderen in een vredige omgeving.

Traditioneel worden theeceremonies gehouden in speciaal gebouwde theehuizen met tatamivloeren. Van etiquette en bloemschikking tot het juiste gebruik van theefaciliteiten, alles gebeurt op een zorgvuldig voorgeschreven manier. Naast het onthouden van het ritueel, moet een gastheer kennis hebben met onderwerpen die uiteenlopen van kalligrafie tot kimono-slijtage.

Hoe meer thee-drinkende landen er de volgende keer worden geïntroduceerd, als je wilt weten, volg dan Best-tea.com