China's Tea Industry: Ten Hot Topics in 2017 (3)

Julkaistu: vrijdag 12 januari, 2018

The Tumult of Aflatoxins and Pu'er Tea

Fang Zhouzi, de wonderbaarlijke popularisator van de wetenschap, schreef een artikel over het drinken van Pu'er-thee kan het risico op kanker verhogen. Dit artikel was wijdverspreid op het internet en werd overspeeld door de media. Wetenschappers in de thee-industrie namen deel aan het betoog, maar sommigen van hen weten zelfs niet hoe Pu'er-thee wordt verwerkt. Afgezien van theewetenschappers, hebben veel mensen die de moleculaire formule niet begrijpen op Fang Zhouzi gereageerd, in feite zijn veel van hen meer van wetenschappelijke geletterdheid en de geest van de wetenschap dan die theewetenschappers.

Dit evenement heeft een diepgaande invloed gehad op de theesector en een aantal punten zijn opmerkelijk. Ten eerste, als substraat is thee niet geschikt om aflatoxinen te laten groeien, dus de mogelijkheid om aflatoxinen te infecteren is smal. Ten tweede, volgens het acute bewustzijn van Fang Zhouzi van populaire onderwerpen die eerder zijn onthuld, is de markt van Pu'er-thee de moeite waard om op te letten. En op 11 november (het grootste online shoppingfestival in China), is rijpe Pu'er-thee goed verkocht. Ten derde is het duidelijk dat het meeste voedsel niet lang vers zal blijven, dus waarom kan Pu'er thee doen? Omdat tijdens het verouderingsproces de effectieve in water oplosbare inhoud van Pu'er thee wordt verhoogd door microbiële activiteit. In dit geval is dit principe ook wijd verspreid.


Documentaires over Thee zijn van grote zorg

In dit jaar won de documentaire Chinese Tea: Elixir of the Orient de hoogste onderscheiding van de Amerikaanse televisie. En het Ministerie van Landbouw filmde een promotievideo van thee die de theesector in China wordt genoemd. Om zo te zeggen, investeren in documentaires over thee is echt heet.
   
In juni 2017 won Chinese TV: Elixir of the Orient gezamenlijk geschoten door Confucius college in de publieke televisie in de Verenigde Staten en Georgië niet alleen de negenenzestigste Amerikaanse televisie-Emmy Awards, maar won het ook zes andere prijzen, waaronder de beste documentaireprijs. Dit oude oosters blad is lange tijd een belangrijk medium geweest voor interactie tussen het oosten en het westen, en nu heeft het meer vormen van expressie nodig.

In augustus 2017 heeft de documentaire The Tea Industry in China, geproduceerd door de Jiangsu satelliet-tv, Beijing Tianrunnong Culture Media Ltd., CCTV Record International Media Ltd. en Beijing Zhongtou Culture Media Ltd., een verhit debat teweeggebracht, zowel in de theesector en het publiek.
Deze 10 afleveringen hebben mensen geïnspireerd om ambachtelijke geest en een beter leven na te streven.

Aan het einde van 2017 werd de documentaire Time Singing over Pu'er Tea gemaakt door het internationale kanaal van Yunnan TV en het team voor theeactivering werd ook met succes beoordeeld en het zal in de publieke opinie verschijnen in 2018.

Daarnaast heeft de eerste wereldwijde publiciteitsfilm van het ministerie van Landbouw veel aandacht gekregen. Vanaf het investeringspunt zijn VR, AR en AI de meest populaire, en de investering in de film- en televisie-industrie is al lang geleden. Maar uitgaande van het verhaal van een goede Chinese thee, zijn er veel vacatures op het gebied van theedocumentaires en er wachten nog veel kansen om te worden opgegraven.

Om de hele serie van dit artikel te leren, moet je China's Tea Industry: Ten Hot Topics 2017 (1) en China's Tea Industry: Ten Hot Topics 2017 (2) lezen.