新陽毛茶の保存方法

公開: 2017年12月11日(月)

1.Avoid高温:Xinyang Maojianの最高の保存温度は0-5です。茶の中のアミノ酸、炭水化物、ビタミン、芳香物質は分解され、破壊され、茶の質、香り、味は減少します。
湿気を避けてください:新陽Maojianは多孔性親水性物質ですので、非常に強い吸湿性を持っています。保管するときは相対湿度を60%に保つ方が適しています。
3.臭気を避けなさい:Xinyang Mao Jianはパルミチン酸ポリマーおよびテルペノイド化合物を含んでいる。この種の物質は極めて不安定であり、臭いを吸収することができる。したがって、Xinyang Maojian茶は、ordrous項目と一緒に格納されている場合、それはにおいを吸収し、削除することはできません。
4.日光を避けて:日光は緑茶の色素やエステル物質の酸化を促進し、クロロフィルをマグネシウムのマグネシウムクロロフィルに分解することができる。
5.酸素分離:クロロフィル、アルデヒド、エステル、ビタミンCなど空気中の酸素との結合が容易です。酸化後、新陽毛茶のスープは茶色、黄色、暗くなり、栄養価は大幅に低下します。