昭平紅茶の主要成分

公開: 2018年01月23日(火)

Zhaoping紅茶には、ビタミンC、カルシウム、銅、ナトリウム、リン、亜鉛などのミネラルや微量元素がたくさん含まれています。 100グラムの紅茶には、1244kJ未満の熱が含まれています。

このプロセスでは、茶ポリフェノール酵素酸化の中心である化学反応が起こり、新鮮な葉の化学組成に大きな変化が生じ、茶ポリフェノールが90%以上減少して、テアルビジンやテアフラビンなどの新しい成分が得られた。 芳香物質は新鮮な葉よりも有意に高い。 だから、紅茶は赤いスープ、赤い葉と甘い味の特徴を持っています。