Cos'è il tè Yunhai Bai Hao?

Published: venerdì 22 dicembre, 2017

Yunhai Bai Hao è un tè verde prodotto nella contea di Menghai, nella provincia dello Yunnan. L'area del tè è circondata da un mare di nuvole (Yunhai in cinese) tutto l'anno. Nei primi anni '70, il Tea Research Institute of Yunnan Academy of Agricultural Sciences ha prodotto il tè. La contea di Menghai si trova nel sud della Cina, ci sono vecchi alberi imponenti, nebbia e nuvole sufficienti, clima mite, primavera tutto l'anno e abbondanti piogge. Il terreno è fertile con uno spesso strato di humus. Tutto quanto sopra consiste nell'ambiente ideale per la crescita del tè. Essendo ricco di natura, il tè Dayezhong è una materia prima superiore di Yunhai Bai Hao. Lo standard di spiumatura di Yunhai Bai Hao è una gemma e una foglia. Dopo essere state rotolate, le foglie di tè sono teneri e strette con un aroma rinfrescante.