Fai le cose chiare prima di bere il tè di primavera

Published: mercoledì 07 febbraio, 2018

Inconsciamente, è arrivato alla stagione mineraria del tè primaverile, alcuni luoghi come Yibin ha appena sfornato il loro primo tè. Era stato messo in commercio uno dopo l'altro, quindi le persone possono provarlo a prima vista.

La gente spesso dice che "bevi il tè per essere nuovo, bevi lo spirito per essere vecchio", Se è così? Il tè di primavera è sicuro? Il nuovo tè è migliore del vecchio? Questi problemi spesso danno fastidio a tutti, oggi lavoriamo insieme per esplorare questi problemi uno per uno.

Tè di primavera meno vermi
Ora la foschia è seria, l'inquinamento dell'aria è pesante. Alcuni dicono che il tè non è sicuramente sicuro e affidabile. Residui di pesticidi, metalli pesanti e microrganismi nocivi sono i principali fattori insicuri del tè.
Resta inteso che allo stato attuale il controllo dei parassiti del nostro paese nella pianta del tè si basa sull'utilizzo di pesticidi piretroidi. Questi pesticidi sono scarsamente solubili in acqua, molto poco di loro sciolti nel tè, meno del 10% della quantità di tè secco rilevato.
Inoltre, molte aree del tè in Cina sono famose soprattutto per le aree del tè verde, a causa delle basse temperature durante la stagione del tè di primavera, ci sono pochi parassiti e malattie. Pertanto, i pesticidi non sono richiesti.
Inoltre, l'indicatore più importante del contenuto di metalli pesanti del tè è il contenuto di piombo. Il tasso di lisciviazione dei metalli pesanti nel tè è molto basso, come il piombo in caso di erogazione continua per 3 volte, il tasso di lisciviazione è solo del 18%. Il contenuto di tè cinese dei metalli pesanti ha regole severe. Il tè in lavorazione è stato effettuato con frittura o cottura ad alta temperatura, di solito non ci sono microrganismi nocivi.
In generale, la quantità pro capite di tè bevuto nel nostro paese è inferiore a 10 grammi, l'assunzione è molto bassa, combinata con il tasso di lisciviazione di pesticidi e metalli pesanti nel tè è rara, l'assunzione di pesticidi e metalli pesanti bevendo tè sono meno rispetto alla quantità giornaliera ammissibile di assunzione del 5% del corpo umano. Pertanto, il tè è sicuro.

Il tè di primavera non è solo il tè verde
Molte persone pensano che solo il tè verde sia il tè di primavera. In effetti, il tè primaverile è principalmente il tè del germoglio e il tè verde è la maggior parte del tè di primavera. Come molti altri tè saranno scelti in questo momento per rendere la produzione.
Il tipo di tè è stagionalmente suddiviso in tè di primavera, tè estivo e tè d'autunno. In generale, il tè di primavera si riferisce al tè che viene raccolto dalle gemme della prima germinazione dell'albero del tè dopo l'inverno, e si riferisce anche alle foglie di tè raccolte prima della fine di maggio dello stesso anno. Il tè primaverile, oltre al noto tè verde come West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Lushan Yunwu, il tempo di raccolta del tè rock Anxi Tieguanyin va da fine aprile a maggio. Il tè Pu'er nella zona di Yunnan BanZhang sta per essere raccolto a metà marzo di ogni anno, quindi il tè di primavera non è solo tè verde.

Il nuovo tè è migliore del vecchio?
Nella nostra vita quotidiana, è sempre stato "Il nuovo tè lo merita". Ma non tutto il nuovo tè è migliore del vecchio. Il tè primaverile appena colto è troppo stimolante per bere a causa dei superflui polifenoli e aldeidi non ossidati. Entrambi sono facili da far soffrire di disturbi gastrointestinali.
Inoltre, la caffeina, gli alcaloidi attivi e una varietà di contenuto aromatico nel nuovo tè è più alta e facile da sistema nervoso. I bevitori possono avere debolezza degli arti, gocciolamento di sudore freddo e insonnia e altri fenomeni di "ubriachezza del tè". Neurastenia, cuore I pazienti con malattia cerebrovascolare dovrebbero essere particolarmente vigili.
Pertanto, gli esperti suggeriscono che il tè di primavera dopo l'acquisto dovrebbe essere tenuto per un po 'nel posto migliore, almeno dovrebbe essere conservato per più di mezzo mese. E così, i polifenoli nel tè si ossidano automaticamente. Bevi dopo aver ridotto la stimolazione gastrointestinale, il gusto del tè sarà ancora più morbido e riscalderai di più lo stomaco. Ad esempio, se il nuovo tè Longjing è stato raccolto nel posacenere per un mese o due, il sapore sarà migliore. Finché il tè Pu'er, il tè LiuBao, il tè FuZhuan, il tè Oolong vengono conservati correttamente, l'anno successivo avrà lo stesso sapore fragrante e il gusto morbido che sarà.