Buatlah Hal-hal yang Jernih Sebelum Minum Teh Musim Semi

Diterbitkan: Rabu 07 Pebruari, 2018

Tanpa disadari, musim semi teh musim semi, beberapa tempat seperti Yibin baru saja memanggang teh awal mereka. Itu satu demi satu dimasukkan ke pasar sehingga orang bisa mencobanya pada saat pertama.

Orang sering mengatakan bahwa "minum teh menjadi baru, semangat minum menjadi tua", kalau begitu? Apakah teh Spring aman? Apakah teh baru lebih baik dari yang lama? Masalah ini sering mengganggu semua orang, Hari ini, kita bekerja sama untuk mengeksplorasi masalah ini untuk Anda satu per satu.

Teh musim semi kurang cacing
Sekarang kabut serius terjadi, polusi udara sangat berat. Beberapa orang mengatakan bahwa teh tidak pasti aman dan bisa diandalkan. Residu pestisida, logam berat dan mikroorganisme berbahaya adalah faktor utama yang tidak aman dalam teh.
Telah dipahami bahwa saat ini pengendalian hama negara kita di pabrik teh didasarkan pada penggunaan pestisida pyrethroid. Pestisida ini tidak larut dalam air, sangat sedikit yang larut dalam teh, kurang dari 10% dari jumlah teh kering yang terdeteksi.
Selain itu, banyak area teh di China yang terkenal dengan area teh hijau terkenal, Karena suhu rendah selama musim semi teh, ada beberapa hama dan penyakit. Oleh karena itu, pestisida tidak diperlukan.
Selain itu, indikator terpenting kandungan logam berat teh adalah kandungan timah. Tingkat pelindian logam berat dalam teh sangat rendah, seperti timbal dalam kasus pembuatan bir terus menerus 3 kali, tingkat pencucian hanya 18%. Kandungan teh China dari logam berat memiliki aturan ketat. Teh yang diolah telah dilakukan dengan penggorengan atau pembakaran suhu tinggi, biasanya tidak ada mikroorganisme berbahaya.
Secara umum, jumlah minum teh per kapita di negara kita kurang dari 10 gram, asupannya sangat rendah, dikombinasikan dengan tingkat pelindian pestisida dan logam berat pada teh jarang terjadi, asupan pestisida dan logam berat dengan minum teh kurang. dari jumlah 5 inchi yang diijinkan sebanyak 5% dari tubuh manusia. Karena itu, teh aman.

Teh musim semi bukan hanya teh hijau
Banyak orang berpikir bahwa hanya teh hijau yang ada teh musim semi. Sebenarnya, teh musim semi terutama adalah teh kuncup, dan teh hijau adalah teh musim semi yang paling banyak. Seperti banyak teh lain juga akan memilih saat ini untuk membuat produksi.
Jenis teh dipilah secara musiman menjadi teh musim semi, teh musim panas dan teh musim gugur. Secara umum, teh musim semi mengacu pada teh yang dipanen dari tunas perkecambahan pertama pohon teh setelah musim dingin, dan juga mengacu pada daun teh yang dipanen sebelum akhir Mei di tahun yang sama. Teh musim semi, selain teh hijau terkenal seperti West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Lushan Yunwu, waktu pemetik teh Anxi Tieguanyin mulai dari akhir April hingga Mei. Teh Pu'er di daerah BanZhang di Yunnan akan dipetik pada pertengahan bulan Maret setiap tahunnya, jadi teh musim semi bukan hanya teh hijau.

Teh baru lebih baik dari yang lama?
Dalam kehidupan kita sehari-hari, itu selalu "Teh baru pantas mendapatkannya". Tapi tidak semua teh baru lebih baik dari yang lama. Teh musim semi yang baru dipetik terlalu merangsang untuk minum karena polifenol dan aldehida yang tidak teroksidasi. Mereka berdua mudah membuat orang mengalami ketidaknyamanan gastrointestinal.
Selain itu, kafein, alkaloid aktif dan berbagai kandungan aromatik dalam teh baru lebih tinggi, dan mudah untuk saraf sistem saraf. Peminum mungkin memiliki kelemahan anggota tubuh, keringat dingin menetes dan insomnia dan fenomena "teh mabuk" lainnya. Neurastenia, jantung Pasien dengan penyakit serebrovaskular harus sangat waspada.
Oleh karena itu, para ahli menyarankan bahwa teh musim semi setelah membeli harus disimpan sebentar di tempat terbaik, paling tidak harus disimpan lebih dari setengah bulan. Jadi, polifenol dalam teh otomatis akan mengoksidasi. Minumlah setelah stimulasi gastrointestinal berkurang, rasa tehnya akan semakin mellow, dan hangatkan perut Anda lebih banyak. Misalnya, jika teh Longjing baru telah dikumpulkan di asbak selama satu atau dua bulan, rasanya lebih enak. Selama teh Pu'er, teh LiuBao, teh FuZhuan, teh Oolong terjaga dengan baik, tahun depan rasanya harum dan rasanya mellow yang alami.