אחסון תה -

אחסון תה

לאור: Wednesday 17 January, 2018

ירוק, צהוב אור קל: לאחסן אותו בתוך שקית ולחץ כמה שיותר אוויר לפני שאתה חותם אותם. לאחר מכן לשים אותם בתוך מקפיא (נקודת הקפאה) לאחסון לטווח ארוך. מומלץ לארוז אותם בשקיות קטנות יותר, כך שאתה לא לחשוף את התה שלך לאוויר כשאתה פותח את התיק. לאחר פתיחת שקית, שמור אותם במקרר לשימוש קצר טווח. האוויר במקרר מכיל שפע של לחות כדי לוודא את התיק הוא אטום לחלוטין!

תה אחר (למעט פו erh): שמור על תה אלה במיכל אטום הרחק טמפרטורות גבוהות, אור שמש, לחות טעם חריג. תה שחור ו oolongs כהה כבר מחומצן מאוד, כך שהם לא בקלות ללכת מעופש. כמו כן חשוב לציין כי הם צריכים להיות מלאים לגמרי עם תה. זה משאיר פחות מקום לחמצן בתוכו.

Pu erh: קטגוריה זו היא סיפור שונה לחלוטין. עכשיו תה הם "קבוע" כדי לעצור חמצון, מה שהופך אותם "מוכן" אבל עם אה אה, רוצה את התסיסה לכתוב להמשיך. בגלל זה, הם צריכים להיות מאוחסנים יחד בארון בחדר ללא נוכחות של ריחות כל זרימת אוויר טובה. מטבחים הם כמובן לא המקומות הטובים ביותר. זה צריך להישמר הרחק מאור שמש ישיר, כפי שהוא יאיץ את החמצון של חומר פנולי ו chlorophyll, וכתוצאה מכך שינוי של תה 'leaves'quality וצבע.