Le composant principal de Zhaoping Black Tea - best-tea.com

Le composant principal de Zhaoping Black Tea

Publié: mardi 23 janvier 2018

Le thé noir Zhaoping contient beaucoup de vitamine C, de calcium, de cuivre, de sodium, de phosphore et de zinc et d'autres minéraux et oligo-éléments. Un pour 100 grammes de thé noir contient moins de 1244 kJ de chaleur.

Réaction chimique qui est un centre de l'oxydation enzymatique polyphénols du thé se produit dans le processus, des changements plus importants se produisent dans la composition chimique des feuilles fraîches, les polyphénols du thé ont diminué de plus de 90%, entraînant de nouveaux ingrédients tels que la théubigine et la théaflavine. Les substances aromatiques sont significativement plus élevées que les feuilles fraîches. Le thé noir a donc les caractéristiques de la soupe rouge, des feuilles rouges et du goût sucré.