Faire les choses claires avant de boire du thé de printemps - best-tea.com

Faire les choses claires avant de boire du thé de printemps

Publié: mercredi 07 fvrier 2018

Inconsciemment, il est venu à la saison de l'extraction du thé de printemps, certains endroits comme Yibin a fraîchement cuit leur thé au début. Il a été l'un après l'autre mis sur le marché afin que les gens puissent l'essayer à la première fois.

Les gens disent souvent que "boire du thé pour être nouveau, boire l'esprit pour être vieux", Si oui? Le thé de printemps est-il sûr? Le nouveau thé est-il meilleur que l'ancien? Ces problèmes dérangent souvent tout le monde. Aujourd'hui, nous travaillons ensemble pour explorer ces problèmes un par un.

Thé de printemps moins de vers
Maintenant la brume est grave autour, la pollution de l'air est lourde. Certaines personnes disent que le thé n'est pas sûr et fiable. Les résidus de pesticides, les métaux lourds et les micro-organismes nuisibles sont les principaux facteurs d'insécurité dans le thé.
Il est entendu qu'à l'heure actuelle, notre lutte antiparasitaire dans le thé est basée sur l'utilisation de pesticides pyréthroïdes. Ces pesticides sont peu solubles dans l'eau, très peu dissous dans le thé, moins de 10% de la quantité de thé sec détectée.
En outre, de nombreuses zones de thé en Chine, notamment les zones de thé vert célèbres, en raison des températures basses pendant la saison du thé au printemps, il y a peu de ravageurs et de maladies. Par conséquent, les pesticides ne sont pas nécessaires.
En outre, l'indicateur le plus important de la teneur en métaux lourds du thé est la teneur en plomb. Le taux de lixiviation des métaux lourds dans le thé est très faible, comme le plomb dans le cas du brassage continu 3 fois, le taux de lixiviation n'est que de 18%. La teneur en métaux lourds du thé en Chine a des règles strictes. Le thé en cours de traitement a été réalisé avec friture ou cuisson à haute température, il n'y a généralement pas de micro-organismes nocifs.
En général, la consommation de thé par habitant dans notre pays est inférieure à 10 grammes, l'apport est très faible, combiné au taux de lixiviation des pesticides et les métaux lourds dans le thé sont rares, l'ingestion de pesticides et de métaux lourds est moindre. que la quantité de corps humain de 5% de l'apport journalier admissible. Par conséquent, le thé est sûr.

Le thé de printemps n'est pas seulement du thé vert
Beaucoup de gens pensent que seul le thé vert est le thé de printemps. En fait, le thé de printemps est principalement le thé de bourgeon, et le thé vert est le plus de thé de printemps. Comme beaucoup d'autres thés seront également choisis en ce moment pour faire de la production.
Le type de thé est trié de façon saisonnière en thé de printemps, en thé d'été et en thé d'automne. En général, le thé de printemps se réfère au thé qui est récolté à partir des bourgeons de la première germination de l'arbre à thé après l'hiver, et fait également référence aux feuilles de thé récoltées avant la fin du mois de mai de la même année. Thé de printemps, en plus du thé vert bien connu comme West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Lushan Yunwu, le temps de cueillette du thé rock Anxi Tieguanyin allant de la fin d'avril à mai. Le thé Pu'er dans la région du Yunnan BanZhang est sur le point d'être récolté à la mi-mars de chaque année, de sorte que le thé de printemps n'est pas seulement du thé vert.

Le nouveau thé est meilleur que l'ancien?
Dans notre vie quotidienne, il a toujours été "Le nouveau thé le mérite". Mais tout nouveau thé n'est pas meilleur que l'ancien. Le thé de printemps fraîchement cueilli est trop stimulant à boire à cause des polyphénols et des aldéhydes non oxydés superflus. Ils sont tous les deux faciles à rendre les gens ont un malaise gastro-intestinal.
En outre, la caféine, les alcaloïdes actifs et une variété de contenu aromatique dans le thé nouveau est plus élevé et facile à nerf système nerveux. Les buveurs peuvent avoir une faiblesse des membres, des sueurs froides dégoulinant et de l'insomnie et d'autres phénomènes de «boire du thé». Neurasthénie, cœur Les patients atteints d'une maladie cérébrovasculaire doivent être particulièrement vigilants.
Par conséquent, les experts suggèrent que le thé de printemps après l'achat devrait être conservé pendant un certain temps au meilleur endroit, au moins devrait être stocké pendant plus d'une demi-mois. Et ainsi, les polyphénols dans le thé s'oxydent automatiquement. Buvez-le après que la stimulation gastro-intestinale se soit réduite, le goût du thé sera encore plus doux, et réchauffera votre estomac plus. Par exemple, si le nouveau thé Longjing a été recueilli dans le cendrier pendant un mois ou deux, la saveur sera meilleure. Tant que le thé Pu'er, le thé LiuBao, le thé FuZhuan, le thé Oolong sont bien conservés, l'année suivante, la même saveur parfumée et le même goût moelleux le seront.