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Comment le thé a servi dans le monde? (1)

Publié: jeudi 11 janvier 2018

Dans de nombreux pays, le thé est bien plus qu'une simple boisson. C'est souvent profondément lié à la culture et au peuple. Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. De l'époque de l'ancienne dynastie chinoise à notre présent, le thé nous a montré son pouvoir et le fait qu'il a beaucoup à faire avec des rituels relaxants et sacrés.

Le thé a sa propre vie depuis qu'il a été découvert sa saveur séduisante et avantages pour la santé il y a 5000 ans. Non seulement les boissons, mais différentes traditions culturelles tournent autour de sa préparation, la présentation et la consommation à développer dans le monde entier.

Chine: la dynastie du thé

Pour les chinois, le thé est synonyme de vie. Ils ont été les premiers à trouver du thé et ont bu du thé depuis. En raison du climat géographique, différents types de thé sont plantés dans tout le pays.

La cérémonie du thé chinois est un mélange de différentes philosophies: le confucianisme, le taoïsme, le bouddhisme. C'est le résultat du respect de la nature et de la recherche de la paix. Historiquement, les cérémonies du thé chinois sont passées d'activités religieuses strictes à des activités sociales et culturelles.

L'une des cérémonies du thé les plus célèbres en Chine est la cérémonie du thé du kung fu. Son nom - thé gongfu - se traduit par «faire du thé avec la technologie», et représente la préparation rituelle du thé oolong et le marque comme un signe de respect. La cérémonie dure généralement entre 20 et 25 minutes, et la dernière étape est la consommation réelle du thé. Pour cela, le client tient la tasse à deux mains et boit trois fois.

Japon: la cérémonie du matcha

Le thé est un élément important de la culture alimentaire au Japon. La cérémonie du thé japonaise consiste à se connecter sur un plan spirituel. Influencé par le bouddhisme zen, le chanoyu japonais, la cérémonie implique la préparation, l'introduction et la consommation de thé vert ou de rituels de matcha. Enraciné dans l'idéal d'harmonie, de respect, de pureté et de tranquillité, chanoyu offre un moyen unique de se connecter avec les autres dans un environnement paisible.

Traditionnellement, les cérémonies du thé se déroulent dans des salons de thé spécialement conçus pour les tatamis. De l'étiquette et la disposition des fleurs, à l'utilisation appropriée de l'équipement de thé, tout est effectué de manière soigneusement prescrite. En plus de mémoriser le rituel, un hôte doit être familiarisé avec des sujets aussi divers que la calligraphie et le port du kimono.

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