¿Qué es Sencha?

Published: jueves 21 diciembre, 2017

Sencha es un tipo de té verde procesado originado en Japón. Después de ser vertidas, las hojas se cuecen al vapor durante 15-20 segundos para que aparezcan de color verde natural y dejen de oxidarse. Y luego, se enrollan y se secan para darles forma de aguja. Los componentes de sabor del té se liberan durante este proceso. El último paso es ordenar el té de acuerdo con el tamaño y la forma. Debido a su exposición a la luz solar directa, Sencha contiene abundante vitamina C y un nivel relativamente alto de tanino. Sencha sabe dulce y ligeramente astringente. El té es el tipo de té verde más popular en Japón.