Industria del té de China: diez temas candentes en 2017 (2)

Published: miércoles 17 enero, 2018

3. Zhang Tianfu, famoso científico del té, murió a la edad de 108 años

El famoso maestro de té Zhang Tianfu falleció el 4 de junio de 2017. La edad de 108 años que vivió se llama Chashou (edad del té) en China. El Sr. Zhang era un destacado científico chino del té y el educador disfrutaba de una gran reputación. Nació en Shanghai el 18 de agosto de 1910. Han pasado cien años del tortuoso curso de desarrollo de China, y esperaba que el té pudiera alcanzar su ideal de salvación industrial y nacional. Introdujo la ciencia y la tecnología para crear educación sobre el té y trajo el sueño chino del siglo XX al siglo XXI.

En casi todas las ocasiones, sabía lo que sus compatriotas necesitaban y qué tipo de té querían. Diseñó y creó la primera máquina de laminación manual de China, que mejoró de manera efectiva la eficiencia de producción del té. Él fue quien trajo la industria china del té desde la edad agrícola a la edad semi-mecánica. También fue pionero en la introducción de un conjunto completo de maquinaria y equipo de fabricación de té negro de Japón, como máquina de marchitar, máquina de laminación, máquina de desentrañar y secadora. Desde entonces, la industria china del té entró en la era de la maquinaria.

En sus 70 años, el Sr. Zhang propuso el espíritu del té de "economía, honestidad, armonía y paz", que impulsa el aumento de la cultura del té. Este centenario todavía estaba obsesionado con el té y plantó un jardín de té orgánico en sus últimos años. Amaba tanto esta tierra y el té que trabajó duro toda su vida para completar su gran plan para desarrollar la industria china del té.

4. China ha logrado descifrar el genoma del té por primera vez

Al escuchar las noticias, la mayoría de la gente se pregunta por qué el genoma del té ha sido descifrado recientemente. Y esto expone la gran brecha entre la ciencia del té y la conciencia pública, y también muestra que el nivel de investigación científica del té en una situación global recibe poca atención.

El café, el cacao y el té son las tres principales bebidas de plantas en el mundo. El genoma del café y el cacao ha sido secuenciado por los países europeos y americanos. Comparado con ellos, el genoma del té tiene características de alta heterocigosidad, alta repetición y gran grupo. En 2010, el investigador Gao Lizhi del Kunming Botanical Research Institute lidera un equipo de investigación de recursos de germoplasma vegetal, genómica y bioinformática para iniciar el proyecto del genoma del té, después de muchos años de investigación y finalmente obtuvieron con éxito el primer genoma del té de alto valor de referencia en el mundo.

Este logro tendrá un impacto importante en la investigación, protección y explotación de los ricos recursos de germoplasma de plantas silvestres no solo en la provincia de Yunnan, sino también en toda China. Además, su encanto tecnológico y cultural único impulsará el Belt and the Road y llevará la cultura china del té aún más en el futuro cercano.

5. Ocho maestros del té y té Xiaoguan

La palabra "maestro" tiene un contexto complicado en China. Muchas personas han atormentado sus cerebros pero no pueden encontrar ninguna solución para combinar el maestro con el té. Mientras que el camino de Du Guoying es tan simple y efectivo. Él empaca té en pequeñas latas para que sea más conveniente tomar té e imprimir ocho maestros de té en las tapas de ocho tipos de té diferentes. Así es como se creó Xiaoguan Tea.


El té de alta gama en realidad está muy lejos de las masas en China. La fabricación de té se divide en dos tipos de situaciones: elaborar una gran taza de té fuerte directamente o preparar té a través de procesos complejos. No existe un estándar para comprar té en el mercado, y es inconveniente tener una taza de té premium. La filosofía de diseño detrás del té Xiaoguan es mejorar la experiencia de beber té de los amantes del té.


Entre muchas compañías de té, Xiaoguan Tea no es la que gasta la mayor parte de los gastos de publicidad, pero su publicidad se vuelve más efectiva. Ahora, cuando los maestros hablan sobre sus productos, tampoco se olvidan de agregar: mis productos se venden bien en el té Xiaoguan. Se dice que este año las ventas de Xiaoguan Tea superaron los mil millones de yuanes. Esto es realmente excelente en la industria del té.