ما هو ماتشا؟

Published: Friday 15 December, 2017

ماتشا هو اليابانية عالية الجودة الشاي الأخضر يعني حرفيا "الشاي المجفف". فمن مسحوق ناعم مسحوق مصنوعة من أوراق الشاي الأخضر المظللة نمت بين أبريل ومايو. عملية التظليل يعطي ماتشا نابض بالحياة اللون الأخضر فضلا عن نكهة أفضل والملمس. إعداد وتقديم واحتفال ماتشا هو الأجزاء الرئيسية من حفل الشاي الياباني. تقليديا، يتم خلط ملعقة صغيرة من مسحوق ماتشا مع كوب ثالث من الماء الساخن ثم خفقت مع فرشاة الخيزران لتشكيل شراب رقيق. الآن، كعنصر الطبخ والمشروبات، مسحوق الشاي الأخضر شعبية على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.​