أصل وميزات إنشي يولو الشاي

Published: Tuesday 19 December, 2017

إنشيولو هي واحدة من التقاليد الصينية الشهيرة الشاي الأخضر. أنتجت في مدينة إنشي، مقاطعة هوبى. أوراق إنشي يولو الشاي رقيقة وضيقة، مع الشعر الأبيض. اللون هو الأخضر الداكن، وشكل مثل الصنوبر نيدلز، حساء الشاي نظيفة ومشرقة، والعطر هو طازج وطعم يانع. وهناك قصة تدور حول أن تاجر الشاي الذي عاش في مدينة إنشي ببناء موقد الشاي والشاي المخبوز شخصيا خلال سنوات كانغشي من اسرة تشينغ. كانت أوراق الشاي ضيق، على التوالي، والأخضر كما اليشم. لذلك دعاها "إنشي يولف" (إنشى الأخضر اليشم). في عام 1936، ضابط الشاي، حاول يانغرونزي تبخير الشاي الأخضر بدلا من القلي الشاي الأخضر، الأمر الذي جعل حساء الشاي مشرق الأخضر، يترك الشعر الأبيض واليشم. وهكذا تم تغيير اسم "إنشي يولف" "إنشي يولو". في عام 1945، تم بيع الشاي إنشي يولو إلى اليابان وتصبح مشهورة في العالم.