عمليات التصنيع من الشاي الأسود زاوبينغ

Published: Wednesday 17 January, 2018

زاوبينغ الشاي الأسود يأتي من البداية وصقل مرحلتين. بداية يحتوي على أوراق جديدة قبول وإدارة، تذبل، المتداول، التخمير، التجفيف. ومن ثم سيتم إرسالها إلى ورشة عمل المكرر مع الفرز، واختيار الرياح، واختيار، وإعادة اطلاق، وتجميع وغيرها من العمليات التي يتعين إدخالها في منتجات الشاي. هذا هو أكثر تعقيدا، تستغرق وقتا طويلا، وارتفاع التقنية تتطلب العمل مقارنة مع غيرها من منتجات الشاي، لذلك كان اسمه أيضا باسم الكونغفو الشاي.