جعل الأمور واضحة قبل شرب الربيع الشاي

Published: Wednesday 07 February, 2018

دون وعي، جاء إلى الربيع موسم التعدين الشاي، وبعض الأماكن مثل ييبين قد خبز الطازج الشاي في وقت مبكر. كان واحدا تلو الآخر وضعت في السوق حتى يتمكن الناس من محاولة ذلك في المرة الأولى.

الناس غالبا ما يقولون أن "شرب الشاي ليكون جديدا، شرب روح لتكون قديمة"، إذا كان الأمر كذلك؟ هو الربيع الشاي آمنة؟ هل الشاي الجديد أفضل من القديم؟ هذه المشاكل غالبا ما تتاعب الجميع، اليوم، ونحن نعمل معا لاستكشاف هذه القضايا بالنسبة لك واحدا تلو الآخر.

الربيع الشاي أقل الديدان
الآن الضباب خطيرة حول، وتلوث الهواء ثقيلة. بعض الناس يقولون أن الشاي ليس بالتأكيد آمنة وموثوق بها. بقايا المبيدات والمعادن الثقيلة والكائنات الحية الدقيقة الضارة هي العوامل الرئيسية غير الآمنة في الشاي.
ومن المعلوم أن في الوقت الحاضر بلدنا مكافحة الآفات في مصنع الشاي يقوم على استخدام المبيدات بيريثرويد. هذه المبيدات هي سيئة للذوبان في الماء، قليل جدا منهم حل في الشاي، أقل من 10٪ من كمية الشاي الجاف الكشف،.
وبالإضافة إلى ذلك، العديد من مناطق الشاي في الصين وخاصة المناطق الشاي الأخضر الشهير، نظرا لدرجات الحرارة المنخفضة خلال موسم الربيع الشاي، وهناك عدد قليل من الآفات والأمراض. لذلك، ليست مطلوبة مبيدات الآفات.
الى جانب ذلك، أهم مؤشر على محتوى المعادن الثقيلة من الشاي هو محتوى الرصاص. معدل الرشح من المعادن الثقيلة في الشاي منخفض جدا، مثل الرصاص في حالة تختمر المستمر 3 مرات، ومعدل الترشيح هو 18٪ فقط. محتوى الشاي في الصين من المعادن الثقيلة لديها قواعد صارمة. وقد تم تنفيذ الشاي في تجهيز بها مع ارتفاع درجة الحرارة القلي أو الخبز، وعادة ما يكون هناك أي الكائنات الدقيقة الضارة.
بشكل عام، كمية الفرد من شرب الشاي في بلدنا هو أقل من 10 غراما، تناول منخفض جدا، جنبا إلى جنب مع معدل الرشح من المبيدات والمعادن الثقيلة في الشاي أمر نادر الحدوث، تناول المبيدات والمعادن الثقيلة عن طريق شرب الشاي هي أقل من كمية المسموح بها يوميا 5٪ كمية من جسم الإنسان. ولذلك، الشاي آمنة.

الربيع الشاي ليس فقط الشاي الأخضر
كثير من الناس يعتقدون أن الشاي الأخضر فقط هو الشاي الربيع. في الواقع، الشاي الربيع هو أساسا برعم الشاي، والشاي الأخضر هو أكثر من الربيع الشاي. كما العديد من الشاي الأخرى سيتم أيضا اختيار في هذا الوقت لجعل الإنتاج.
يتم فرز نوع الشاي موسميا في الشاي الربيع والشاي الصيف والخريف الشاي. بشكل عام، شاي الربيع يشير إلى الشاي الذي يتم حصادها من براعم أول إنبات شجرة الشاي بعد فصل الشتاء، ويشير أيضا إلى أوراق الشاي التي تحصد قبل نهاية شهر مايو من نفس العام. شاي الربيع، بالإضافة إلى الشاي الأخضر المعروف مثل البحيرة الغربية لونغ جينغ، دونغتينغ بيلوشون، هوانغشان ماوفينج، لوشان يونو، و أنكسي تيغوانين الشاي الصخور وقت التقاط بدءا من نهاية أبريل إلى مايو. الشاي بوير في منطقة يوننان بانزهانغ على وشك أن يتم انتقاؤها في منتصف مارس من كل عام، لذلك الشاي الربيع ليس فقط الشاي الأخضر.

الشاي الجديد هو أفضل من القديم؟
في حياتنا اليومية، كان دائما "الشاي الجديد يستحق ذلك". ولكن ليس كل الشاي الجديد هو أفضل من القديم. الشاي الربيع اختار حديثا هو تحفيز جدا للشرب بسبب البوليفينول غير المؤكسد غير الزائدة والألدهيدات. كلاهما من السهل أن تجعل الناس لديهم الانزعاج الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك، الكافيين والقلويدات النشطة ومجموعة متنوعة من المحتوى العطريات في الشاي الجديد هو أعلى، وسهلة العصبية الجهاز العصبي. قد يكون الشراب ضعف أطرافهم، العرق البارد يقطر والأرق وغيرها من "الشاي في حالة سكر" الظاهرة. وهن عصبي، القلب وينبغي أن المرضى الذين يعانون من مرض الدماغية الوعائية يكون يقظا بشكل خاص.
ولذلك، يقترح الخبراء أن الشاي الربيع بعد شراء يجب أن تبقى لفترة من الوقت في أفضل مكان، على الأقل يجب أن يتم تخزينها لأكثر من نصف شهر. وهكذا، فإن البوليفينول في الشاي الأكسدة التلقائي. شربه بعد الحصول على التحفيز الهضمي خفض، وطعم الشاي سيكون أكثر يانع، ودافئة المعدة أكثر من ذلك. على سبيل المثال، إذا تم جمع الشاي لونغ جينغ الجديد في منفضة سجائر لمدة شهر أو اثنين، فإن نكهة يكون أفضل. وطالما الشاي بوير، الشاي ليوباو، والشاي فوزوان، والشاي الاسود يحافظ بشكل صحيح، في العام المقبل نفس نكهة عبق وطعم يانع سيكون.