كيف يخدم الشاي في العالم؟ (1)

Published: Thursday 11 January, 2018

في كثير من البلدان، والشاي هو أكثر بكثير من مجرد المشروبات. غالبا ما تكون مرتبطة ارتباطا عميقا بالثقافة والشعب. الشاي هو ثاني أكثر المشروبات المستهلكة في العالم بعد الماء. من وقت الأسرة الصينية القديمة إلى الحاضر لدينا، وقد أظهر الشاي لنا قوتها، وحقيقة أن لديها الكثير للقيام به مع الاسترخاء والطقوس المقدسة.

الشاي له حياته الخاصة لأنه اكتشف نكهة مغر والمزايا الصحية قبل 5000 سنة. ليس فقط المشروبات، ولكن تقاليد ثقافية مختلفة تدور حول إعداده وعرضه والاستهلاك لتطوير في جميع أنحاء العالم.

الصين: سلالة الشاي

بالنسبة للشعب الصيني، الشاي هو مرادف للحياة. كانوا أول من يجد الشاي وشرب الشاي منذ ذلك الحين. بسبب المناخ الجغرافي، يتم زرع أنواع مختلفة من الشاي في جميع أنحاء البلاد.

حفل الشاي الصيني هو مزيج من فلسفات مختلفة: الكونفوشيوسية، الطاوية، البوذية. وهذا هو نتيجة احترام الطبيعة والسعي إلى السلام. تاريخيا، تحولت احتفالات الشاي الصيني من الأنشطة الدينية الصارمة إلى الأنشطة الاجتماعية والثقافية.

واحدة من احتفالات الشاي الأكثر شهرة في الصين هو حفل الشاي الكونغ فو. اسمها - الشاي غونغفو - يترجم إلى "جعل الشاي مع التكنولوجيا"، ويمثل إعداد الطقوس من الشاي الصيني الاسود ويمثل ذلك علامة على الاحترام. وعادة ما يستمر الحفل بين 20 و 25 دقيقة، والخطوة الأخيرة هي الشرب الفعلي للشاي. لهذا، يحمل الضيف الكأس في كلتا يديه، ويشرب ثلاث مرات.

اليابان: حفل ماتشا

الشاي هو جزء مهم من الثقافة الغذائية في اليابان. حفل الشاي الياباني هو حول ربط على المستوى الروحي. تتأثر زن البوذية، وتشانويو اليابان، ويشمل حفل إعداد وإدخال واستهلاك الشاي الأخضر أو ​​طقوس ماتشا. الجذور في مثالية من الانسجام والاحترام والنقاء، والهدوء، تشانويو يقدم وسيلة فريدة للتواصل مع الآخرين في بيئة سلمية.

تقليديا، تقام احتفالات الشاي في تيهوسس أرضية مصنوعة من حصير تاتامي. من آداب وآداب الترتيب، إلى الاستخدام السليم لمعدات صنع الشاي، ويتم كل شيء في طريقة وصفها بعناية. بالإضافة إلى حفظ الطقوس، يجب أن يكون المضيف على دراية بمواضيع متنوعة مثل الخط و كيمونو يرتدي.

وسيتم تقديم المزيد من البلدان الشرب الشاي في المرة القادمة، إذا كنت تريد أن تعرف يرجى اتباع picturestea.com