Hur väljer du vårt te korrekt? -

Hur väljer du vårt te korrekt?

Publicerade: söndag 1 april, 2018

Vårt te är gjord av teblad som groddar efter vintern. Tepopparna innehåller tillräckligt organiskt material efter en vinterdormning och näringsuppbyggnad. Dessutom är temperaturen på våren måttlig och regnet är tillräckligt, vilket gjorde fjädertopparna stora och köttiga. Särskilt det första vårt teet innehåller kärnan i hela våren. Oavsett om det är grönt te, svart te eller Pu'er, söker teet hela våren. Och det finns ingen annan te mer kärleksfull vår än grönt te.

 
Första plockning -tea

 
När våren kommer, väljer tebönderna först de timblefulla tebladen som har uppnått pickingstandarden. Eftersom mängden av dessa teblad är mycket liten är omfattningen av screening mycket liten. Dessutom har första plockning-te stor fuktighet. Så kvaliteten på det här teet är inte nödvändigtvis det bästa av huvudfjäder-te.

 
Första fjäder te

 
Så länge tebladen plockas för första gången av året kallas teet med första våret. För det kinesiska kända teet representerar första vår-te den höga kvaliteten. Men plockningstiden för olika första vårt-te är annorlunda. Plockningstiden för grönt te är från februari till april. Sichuang Yibin Tea är plockad form I februari plockas Fuding White Tea från början av mars.

 
Tea Tree innehåller rikligt material efter en vinter rekreation. Dessutom är temperaturen generellt låg före Qingming, antalet spiring av te träd är liten och tillväxten är långsam, vilket gör att den lilla effekten av tebladen når pickingstandarden. Så det finns också anekdotisk "Te före Qingming, lika värdefull som guld".

 
Te före Kornregn

 
Även om te innan kornregn inte är så ömt som te innan Qinming är, är det gott. Eftersom temperaturen är hög i denna tid, och tepoppen växer snabbt och innehåller mer rikligt material.

 
Plockning Standard

 
1.Hela knoppen

Hela knoppen kallas också singelknopp. Denna typ av tep bara spirar från tea tree.

 
2. En knopp med ett nytt blad

 
Det betyder att det första lövbladet i teträdet bara utvecklas. Det mest typiska te som passar för denna plockningsstandard är West Lake Dragon Tea.

 
3. En knopp med ett blad

 
Det betyder att det första tebladet bara spirar efter det att den första tebenet sprouted. Till exempel Enshi Yulu Tea som är gjord av en knopp med ett blad har vitt hår, tunt och rakt utseende, frisk smak och smak.

 
4.On knopp med två nya löv

 
Det betyder att det andra tebladet av nya skott bara utvecklas.

 
Varje klassiskt grönt te har sin högsta standard för att plocka. Olika gröna te har olika krav på råmaterialnivå. Det är inte rätt att den mer ömma våren är bättre.

 
Det tidigare vårtet är inte nödvändigtvis bättre

 
Det finns en bias på marknaden, att "Det tidigare vårt teet är bättre". Speciellt i marknadsutvecklingen av högre tekonsumtion de senaste åren har det successivt blivit ett uppvärmt kognitivt koncept. Men detta koncept är inte korrekt.


 
Först av allt är plockningstiden för utmärkt te annorlunda varje år.

 
Ta till exempel grönt te i slutet av februari, den första satsen av vårt te i Guangxi, Chongqing och Zhejiang har börjat plockas. I mitten av mars har Mengding gula knoppen på Sichuan Mengding Mountain och Duyun Maojian i Guizhou börjat plockas. I slutet av mars, Ziyang selen berikade te, Hanzhong Xianhao, Zhejiang Dragon Well Tea och Anji vitt te kommer också att börja plocka. I början av april var det plockningstiden för känt grönt te, som Biluochun, Huangshan Mao Feng, Enshi Yulu och så vidare. I mitten av april börjar Laoshan grönt te och te växa i Qinling djupa berg te trädgård.

 
För det andra är tillväxten och plockningstiden för olika te typer annorlunda.

 
Enligt teorterna finns det super tidiga, tidiga, mellersta och sena arter. Men det är främst för Jiangsu och Zhejiang te områden. Faktum är att den så kallade "tidiga" kanske inte är framträdande i smak, men tiden för grobarhet är annorlunda.

 
Det är som barn i samma ålder. På grund av olika fysiska kvaliteter kommer det att finnas någon som utvecklas tidigt och några växer senare. Eftersom den växande miljön för olika teproducerande områden är annorlunda, så är noteringstiden inte densamma. Det betyder inte att det tidigare vårtete är bättre, desto bättre. Du måste hålla ögonen öppna när du väljer vårt!