Cum să selectați ceaiul de primăvară corect? -

Cum să selectați ceaiul de primăvară corect?

Published: 01 aprilie 2018

Ceaiul de primăvară este făcut din frunzele de ceai care se varsă după iarnă. Mugurii de ceai conțin substanțe organice suficiente după o iarnă de iarnă și acumularea de nutrienți. În plus, temperatura în primăvară este moderată și precipitațiile sunt adecvate, ceea ce a făcut ca mugurii de ceai de primăvară să fie mari și carnați. Mai ales primul ceai de primăvară conține esența întregului primăvară. Fie că este vorba de ceai verde, ceai negru sau Pu'er, ceaiul caută toate capetele primăverii. Și nu există nici un fel de ceai mai iubitor de primăvară decât ceaiul verde.

 
În primul rând, picking -tea

 
Când vine primăvara, fermierii de ceai aleg mai întâi frunzele de ceai care au atins standardul de sortare. Deoarece cantitatea acestor frunze de ceai este foarte mica, sfera de screening este foarte mica. În afară de aceasta, ceaiul cu ceas primar are un conținut mare de umiditate. Deci calitatea acestui tip de ceai nu este neapărat cea mai bună din ceaiul de primăvară-cap.

 
Prima primăvară-ceai

 
Atâta timp cât frunzele de ceai sunt colectate pentru prima dată a anului, ceaiul este numit ceaiul de primăvară. Pentru ceaiul celebru din China, ceaiul de primăvară-primăvară reprezintă calitatea înaltă. Dar timpul de preparare a ceaiului de primăvară este diferit. Timpul de preparare a ceaiului verde este din februarie până în aprilie. Ceaiul Sichuang Yibin este ales din mijlocul lunii februarie, Fuding White Tea este ales de la începutul lunii martie.

 
Arborele de ceai conține material abundent după o recuperare de iarnă. În plus, temperatura este în general scăzută înainte de Qingming, numărul de germinare a arborelui de ceai este mic și viteza de creștere este lentă, ceea ce face ca puținele cantități de frunze de ceai să atingă standardul de alegere. Deci, există și "ceai înaintea lui Qingming", așa de prețios ca aurul "anecdotic".

 
Ceai înainte de ploaie de grâu

 
Deși ceaiul înainte de ploaia de grâu nu este la fel de delicat ca ceaiul înainte de Qinming, este gustos. Deoarece temperatura este ridicată în acest moment, mugurii de ceai cresc rapid și conțin materiale mai abundente.

 
Picking Standard

 
1.Modul întreg

Întregul mugur este, de asemenea, numit mugur unic. Acest tip de ceai provine doar din lăstarul de ceai.

 
2.One muguri cu o singura frunza noua

 
Aceasta înseamnă că prima frunză a arborelui de ceai se desfășoară. Cel mai tipic ceai potrivit pentru acest standard de alegere este "West Lake Dragon Tea".

 
3.Un mugur cu o singura frunza

 
Aceasta inseamna ca prima frunza de ceai toaca doar dupa ce primul ceai budin a fost inflorit. De exemplu, Enshi Yulu Tea care este făcută de un mug cu o frunză are păr alb, aspect subțire și drept, aromă proaspătă și gust.

 
4.One muguri cu doua frunze noi

 
Aceasta inseamna ca cea de-a doua frunza de ceai de tragere noua se desfasoara.

 
Fiecare ceai verde clasic are cel mai înalt standard de cules. Ceaiul verde diferit are o cerință diferită de materii prime. Nu este bine ca primăvara mai bună să fie mai bună.

 
Ceaiul de primăvară mai devreme nu este neapărat mai bun

 
Există o tendință la piață, că "ceaiul de primăvară mai devreme este mai bun". În special în tendința de piață a consumului crescut de ceai în ultimii ani, acesta a devenit treptat un concept cognitiv încălzit. Cu toate acestea, acest concept nu este corect.


 
În primul rând, timpul de alegere a ceaiului excelent este diferit în fiecare an.

 
Luați ceai verde, de exemplu, la sfârșitul lunii februarie, primul lot de ceai de primăvară din Guangxi, Chongqing și Zhejiang a început să fie ales. Până la mijlocul lunii martie, bobul galben Mengding din Munții Sichuan Mengding și Duyun Maojian din Guizhou au început să fie luați. La sfârșitul lunii martie, Ziyang seleniu îmbogățit ceai, Hanzhong Xianhao, Zhejiang Dragon Ei bine ceai și ceai alb Anji va începe, de asemenea, picking. La începutul lunii aprilie, a fost timpul de alegere al celebrului ceai verde, cum ar fi Biluochun, Huangshan Mao Feng, Enshi Yulu și așa mai departe. Până la mijlocul lunii aprilie, ceaiul verde Laoshan și ceaiul care crește în grădina de ceai de munte Qinling adânc încep să fie ales.

 
În al doilea rând, timpul de creștere și alegere a diferitelor tipuri de ceai este diferit.

 
Conform soiurilor de ceai, există specii super-timpurii, timpurii, medii și târzii. Dar este în principal pentru zonele de ceai Jiangsu și Zhejiang. De fapt, așa-numitul "timpuriu" poate să nu fie proeminent în gust, dar momentul germinării este diferit.

 
E ca și copiii de aceeași vârstă. Datorită calității fizice diferite, va exista cineva care se dezvoltă devreme, iar unii cresc mai târziu. Deoarece mediul în creștere al diferitelor zone producătoare de ceai este diferit, timpul de listare nu este același. Nu înseamnă că ceaiul de primăvară mai devreme este mai bun, cu atât mai bine. Trebuie să vă păstrați ochii deschiși când selectați ceai de primăvară!