Hvordan velge vår te riktig?

Published: sndag 01. april 2018

Vårt te er laget av tebladene som spire etter vinteren. Teppene inneholder tilstrekkelig organisk materiale etter en vinteropphold og næringsoppbygging. I tillegg er temperaturen på våren moderat og nedbørsmengden er tilstrekkelig, noe som gjorde fjærteknoppene store og kjøttfulle. Spesielt den første vårteen inneholder essensen av hele våren. Uansett om det er grønn te, svart te eller Pu'er, søker teen hele våren. Og det er ingen slags te mer kjærlig vår enn grønn te.

 
Første plukking -tea

 
Når våren kommer, velger tebøndene først de tynne tebladene som har oppnådd pickingstandarden. Fordi mengden av disse tebladene er svært liten, er omfanget av screening svært liten. Dessuten har førstplukete te et stort fuktighetsinnhold. Så kvaliteten på denne typen te er ikke nødvendigvis den beste av våren-teen.

 
Første fjær te

 
Så lenge tebladene er plukket for første gang på året, kalles teen våren vår. For den kinesiske kjente teen representerer første-vår-te høy kvalitet. Men plukketiden er forskjellig fra første vår-te. Plukketiden for grønn te er fra februar til april. Sichuang Yibin Tea er plukket form I februar er Fuding White Tea plukket fra begynnelsen av mars.

 
Tea tree inneholder rikelig materiale etter en vinter rekreasjon. Dessuten er temperaturen generelt lavt før Qingming, antall spiring av teet er lite og veksthastigheten er sakte, noe som gjør at den lille utgangen av tebladene når plukkestandarden. Så det er også anekdotisk "Te før Qingming, så verdifull som gull".

 
Te før Kornregn

 
Selv om te før kornregn er ikke så øm som te før Qinming er, er det velsmakende. Fordi temperaturen er høy i denne tiden, og teknoppene vokser raskt og inneholder mer rikelig materiale.

 
Plukker Standard

 
1.Hele knoppen

Hele budet kalles også single bud. Denne typen tepud spiser bare fra teetreet.

 
2. En bud med ett nytt blad

 
Det betyr at det første bladet på teetrissene bare utviklet seg. Den mest typiske teen som passer for denne plukkingsstandarden, er West Lake Dragon Tea.

 
3. En knopp med ett blad

 
Det betyr at det første tebladet bare spire etter at den første teknoppen sprouted. For eksempel, Enshi Yulu Tea som er laget av en knopp med ett blad, har hvitt hår, tynt og rett utseende, frisk smak og smak.

 
4.En knopp med to nye blader

 
Det betyr at det andre tebladet av nytt skudd bare utfolder seg.

 
Hver klassisk grønn te har sin høyeste standard for å plukke. Ulike grønn te har ulike krav til råmateriale. Det er ikke riktig at jo mer søt vår er bedre.

 
Den tidligere vårteisen er ikke nødvendigvis bedre

 
Det er en forspenning i markedet, at "Den tidligere våren er bedre". Spesielt i markedstendensen av høyere teforbruk de siste årene, har det etter hvert blitt et oppvarmet kognitivt konsept. Dette konseptet er imidlertid ikke riktig.


 
Først av alt er plukketiden til utmerket te annerledes hvert år.

 
Ta for eksempel grønn te, i slutten av februar, har den første satsen vårt te i Guangxi, Chongqing og Zhejiang begynt å bli plukket. Ved midten av mars, har Mengding gule knopper av Sichuan Mengding Mountain og Duyun Maojian of Guizhou begynt å bli plukket. I slutten av mars, Ziyang selen beriket te, Hanzhong Xianhao, Zhejiang Dragon Well Tea og Anji hvit te vil også begynne å plukke. I begynnelsen av april var det plukkingstid for kjent grønn te, som Biluochun, Huangshan Mao Feng, Enshi Yulu og så videre. Ved midten av april begynner å bli plukket Laoshan grønn te og te voksende i Qinlings dype fjelltehage.

 
For det andre er veksten og plukkingstiden til forskjellige teformer forskjellige.

 
Ifølge varianter av te er det super tidlig, tidlig, mellom og sen art. Men det er hovedsakelig for Jiangsu og Zhejiang teområder. Faktisk kan den såkalte "tidlig" ikke være fremtredende i smak, men tiden for spiring er forskjellig.

 
Det er som barn i samme alder. På grunn av forskjellig fysisk kvalitet vil det være noen som utvikler seg tidlig og noen vokser senere. Fordi det voksende miljøet i forskjellige teproducerende områder er annerledes, så er det ikke samme tidspunkt for oppføring. Det betyr ikke at den tidligere vårteen er bedre, jo bedre. Du må holde øynene åpne når du velger vårt!