Hogyan válasszuk ki a tavaszi teát helyesen? -

Hogyan válasszuk ki a tavaszi teát helyesen?

Megjelent: 2018 április 01, vasárnap

A tavaszi teát a tealevelek teszik ki, amelyek a tél után keletkeznek. A tea bimbók elegendő szerves anyagot tartalmaznak a téli nyugalmi állapot és a tápanyag-felhalmozódás után. Ezen túlmenően a tavaszi hőmérséklet mérsékelt és az eső mennyisége megfelelő, ami a tavaszi tea bimbókat nagy és húsos. Különösen az első tavaszi tea tartalmazza az egész tavasz lényegét. Függetlenül attól, hogy zöld tea, fekete tea vagy Pu'er, a tea mindenki megtalálja a tavaszi fejet. És nincs semmiféle teát szerető tavasz, mint a zöld tea.

 
Első szedés -tea

 
Amikor a tavasz megérkezik, a teafaragók először választják ki a csillogó tealevelet, amely elérte a szedés szabványát. Mivel ezeknek a tealeveleknek a mennyisége nagyon kicsi, a szűrés hatóköre nagyon kicsi. Emellett az első szedő tea nagy nedvességtartalmú. Tehát az ilyen típusú tea minősége nem feltétlenül a fej-tavaszi tea legjobbja.

 
Első tavaszi tea

 
Mindaddig, amíg a tealeveleket az év első felében szedik, a tea az első tavaszi tea. A kínai híres teának köszönhetően az első-tavaszi tea kiváló minőségű. De a különböző első tavaszi teák felvételének ideje eltér. A zöld tea felvételi ideje februártól áprilisig tart. A Sichuang Yibin Tea kiválik a február közepétől, március elejétől a Fuding White Tea-t választják.

 
A teafa bőséges anyagot tartalmaz a téli megújulás után. Emellett a Qingming előtt általában alacsony a hőmérséklet, a teafa kicsi csírázása csekély, és a növekedési ütem lassú, ezáltal a teakeverékek kis teljesítménye eléri a szedési normát. Tehát van még anekdotikus "Tea Qingming előtt, olyan értékes, mint az arany".

 
Tea a Grain Rain előtt

 
Bár a Tea előtt a Grain Rain nem annyira csekély, mint a tea előtt Qinming, ízletes. Mivel a hőmérséklet magas ebben az időben, és a tea bimbók gyorsan nőnek, és tartalmaznak több bőséges anyagot.

 
Kiválasztási szabvány

 
1. Az egész rügy

Az egész bimbót is nevezik egy bud. Ez a fajta teabogyó csak a teafából kel ki.

 
2. Egy bimbó egy új levél

 
Ez azt jelenti, hogy a teafa-hajtások első levele éppen kibontakozott. A leginkább tipikus tea, amely megfelel ennek a szedésnek, a West Lake Sárkány Tea.

 
3. Egy bimbó egy levélrel

 
Ez azt jelenti, hogy az első tea levél csak az első tea bimbó után keletkezik. Például, az Enshi Yulu Tea, melyet egy bimbó készít egy levélen, fehér hajú, vékony és egyenes megjelenésű, friss íz és íze.

 
4. Egy bimbó két új levelével

 
Ez azt jelenti, hogy az új lövések második tealevele éppen kibontakozik.

 
Minden klasszikus zöld tea a legmagasabb szintű szedés. A különféle zöld teának eltérő nyersanyagszintje van. Nem helyes, hogy a nyers tavasz jobb legyen.

 
A korábbi tavaszi tea nem feltétlenül jobb

 
Van egy elfogultság a piacon, hogy "A korábbi tavaszi tea jobb". Különösen a magasabb teafogyasztás piaci tendenciája miatt az utóbbi években fokozatosan fűtött kognitív koncepcióvá vált. Ez a fogalom azonban nem helytálló.


 
Először is, a kiváló tea kiválasztási ideje minden évben eltérő.

 
Vegyünk zöld teát például február végén, az első tavaszi tea Guangxiban, Chongqingben és Zhejiangban elkezdett válogatni. Március közepén elkezdték felvenni a Senghui Mengding-hegység és a Guizhou Duyun Maojian nevű Mengding sárga rügyeit. Március végén Ziyang szelénnel gazdagított tea, Hanzhong Xianhao, Zhejiang Dragon Well Tea és Anji fehér tea is elkezdi szedni. Április elején a híres zöld tea, például a Biluochun, a Huangshan Mao Feng, az Enshi Yulu és így tovább. Április közepéig a Laoshan zöld teát és teát Qinling mély hegyi teakertben növesztik.

 
Másodszor, a különböző típusú tea növekedési és szedési ideje különböző.

 
A tea fajtái szerint szuper korai, korai, közepes és késői fajok vannak. De ez elsősorban a Jiangsu és Zhejiang tea területeken. Valójában az úgynevezett "korai" nem feltétlenül jelenik meg az ízlésben, de a csírázás ideje más.

 
Olyan, mint az azonos korú gyermekek. Mivel a különböző fizikai minőség, lesz valaki, aki korán fejlődik és némelyik később nő. Mivel a különböző teatermelő területek növekvő környezete eltérő, így a jegyzés időpontja nem azonos. Ez nem azt jelenti, hogy a korábbi tavaszi tea jobb, annál jobb. Tartsd nyitva a szemed, amikor kiválasztod a tavaszi teát!